Khai mạc quảng diễn các món ngon từ cua Cà Mau và đặc sản các tỉnh, thành phố

Hoạt động quảng diễn các món ăn từ cua và đặc sản các tỉnh thành có sự tham gia của các chuyên gia ẩm thực, nghệ nhân, đầu bếp, doanh nghiệp và du khách gần xa. Quảng diễn kéo dài từ ngày 17-21/11, hứa hẹn không chỉ mang đến những món ăn ngon, mà còn là câu chuyện về con người, vùng đất và tinh thần đoàn kết - sáng tạo của dân tộc Việt Nam.

Hoạt động Quảng diễn có nhiều đội tham gia chế biến các món ăn từ Cua Cà Mau.

Ông Lý Vĩ Triều Dương, Phó Giám đốc Sở Văn hóa - Thể thao & Du lịch Cà Mau cho biết, cua Cà Mau từ lâu đã trở thành biểu tượng của vùng đất Địa đầu - cực Nam tổ quốc, được đánh giá cao. Cà Mau hiện là thủ phủ cua của Việt Nam, với quy mô nuôi lớn nhất nước hơn 386.000ha, sản lượng hàng năm trên 36.000 tấn.

Đặc biệt, mô hình tôm - cua - rừng của tỉnh đã được quốc tế ghi nhận, và sản phẩm Cua Cà Mau đã được Cục Sở hữu trí tuệ cấp Giấy chứng nhận đăng ký nhãn hiệu và được bảo hộ chỉ dẫn địa lý, khẳng định vị thế vững chắc trên thị trường trong và ngoài nước.

Ông Ngô Vũ Thăng, Phó Chủ tịch UBND tỉnh Cà Mau trao chứng nhận cho các đội tham gia quảng diễn.

Ông Lý Vĩ Triều Dương phát biểu tại chương trình quảng diễn.

Ông Dương đánh giá, chương trình "Quảng diễn các món ngon” không chỉ là hoạt động ẩm thực, mà còn là sự giao thoa văn hóa, con người của mọi miền đất nước; thể hiện tinh thần kết nối, sáng tạo và đồng thời góp phần tăng cường quảng bá hình ảnh du lịch - ẩm thực của Cà Mau với du khách trong và ngoài nước.

Hoạt động "Quảng diễn các món ngon từ Cua Cà Mau kết hợp với đặc sản 34 tỉnh, thành phố" nằm trong khuôn khổ Ngày hội Cua Cà Mau lần thứ II năm 2025.

Trần Hiếu/VOV-ĐBSCL