Hương vị ổi Hòa An giữa mùa thu

Ông Lưu Văn Đặng, xóm Nà Pẻng, xã Hòa An chia sẻ: chăm ổi không khó nhưng phải nắm chắc quy trình. Muốn quả đẹp, cần bọc kỹ từ lúc còn non. Đặc biệt, ổi Hòa An an toàn vì người dân không dùng chất kích thích tăng trưởng, chỉ bón phân hữu cơ cho cây.

Quả ổi được bọc cẩn thận để giữ nguyên chất lượng và mẫu mã.

Ẩn sau vị giòn ngọt mộc mạc ấy là cả một kho giá trị dinh dưỡng quý. Trong 100g ổi chỉ có khoảng 68 calo nhưng lại giàu vitamin A, kali, folate, chất xơ và đặc biệt là vitamin C, cao gấp hơn bốn lần so với cam. Thành phần phong phú này giúp ổi tăng cường sức đề kháng, bảo vệ tim mạch, hỗ trợ tiêu hóa, điều hòa đường huyết, làm đẹp da và làm chậm quá trình lão hóa. Hàm lượng chất chống oxy hóa dồi dào còn góp phần giảm nguy cơ ung thư, trong khi lượng calo thấp cùng chất xơ hòa tan giúp tạo cảm giác no lâu, hỗ trợ kiểm soát cân nặng an toàn và hiệu quả.

Ổi Hòa An hiện được bán với giá 20.000 - 25.000 đồng/kg, tiêu thụ khắp các khu chợ truyền thống, các cửa hàng tiện lợi, siêu thị trong tỉnh. Ngày nào thương lái cũng đến tận vườn thu hái mang đi phân phối. Người dân địa phương và du khách thường thưởng thức ổi ngay tại vườn, ổi chấm muối ớt, làm gỏi trộn cà rốt và rau thơm, ép nước uống mát lạnh hay chế biến thành mứt dẻo để dành.

Chị Lê Thị Ngân đang chọn mua ổi chia sẻ: Từ khi thưởng thức ổi trồng ở Hòa An, tôi chỉ tin mua ổi địa phương. Một phần để ủng hộ nông sản quê nhà, phần khác vì chất lượng không thua kém ổi dưới xuôi và đặc biệt quan trọng nhất là được tận tay chọn và hái tại vườn, vô cùng yên tâm.

Cũng như những cây trồng khác, cây ổi cũng phải được chăm sóc cẩn thận, chăm sóc ổi đúng cách giúp cây có điều kiện phát triển, sinh trưởng tốt, cho quả sớm, trái chất lượng. Làm cỏ, tưới nước, đặc biệt cầu kỳ ở việc bọc quả, khi trái có đường kính khoảng 2 - 2.5 cm thì việc bọc quả cần phải thực hiện, sử dụng túi lưới xốp và túi nilon có kích thước 10 x 12 cm lồng vào nhau bọc cho từng trái ổi.

Năm nay ổi được mùa, được giá, trở thành nguồn thu quan trọng cho nhiều gia đình. Người dân kỳ vọng sớm xây dựng thương hiệu “Ổi an toàn Hòa An” để sản phẩm vươn xa, tìm được thị trường ổn định.

Huyền Trang