Hóa giải nỗi lo thực phẩm học đường, thức ăn vỉa hè

Khâu chia thức ăn. Ảnh minh họa: Thu Hoài/TTXVN

Báo cáo với Đoàn giám sát, ông Nguyễn Nguyên Phương, Phó Giám đốc Sở Công Thương TP Hồ Chí Minh cho biết, hiện nay, công tác quản lý an toàn thực phẩm của đơn vị này được chuyển từ phương thức quản lý theo cơ sở sản xuất, kinh doanh sang tăng cường quản lý chuỗi cung ứng, hạ tầng thương mại, lưu thông hàng hóa và liên kết vùng.

Trong nhiều năm qua, Sở Công Thương đã chủ trì, phối hợp triển khai nhiều chương trình như Hợp tác kiểm soát chất lượng hàng hóa (Tick xanh trách nhiệm), sàn giao dịch thịt heo, kết nối cung cầu giữa TP Hồ Chí Minh với các tỉnh, thành phố… nhằm tạo nguồn thực phẩm đảm bảo an toàn cho người dân. Đáng chú ý, “Tick xanh trách nhiệm” - chương trình nhằm tăng uy tín và niềm tin của người tiêu dùng với sản phẩm cũng đang được triển khai thí điểm tại một số trường học thuộc địa bàn phường Tân Mỹ, xã Đông Thạnh, phường Bình Đông. Chương trình giúp tăng cường kiểm soát chất lượng, đảm bảo truy xuất nguồn gốc thực phẩm của bữa ăn học đường.

Liên quan đến bữa ăn học đường, ông Nguyễn Văn Phong, Phó Giám đốc Sở Giáo dục và Đào tạo TP Hồ Chí Minh cho hay, toàn Thành phố hiện có 3.520 cơ sở giáo dục với hơn 2,6 triệu học sinh. Sở Giáo dục và Đào tạo đã chỉ đạo các cơ sở giáo dục tổ chức bữa ăn bán trú, bữa ăn học đường, căng tin và các dịch vụ ăn uống trong trường học bảo đảm an toàn thực phẩm, dinh dưỡng hợp lý; tuân thủ đầy đủ các quy định, điều kiện về an toàn thực phẩm. Trọng tâm kiểm soát được đặt vào khối Mầm non và Tiểu học có tổ chức bán trú - nhóm đối tượng có số lượng suất ăn lớn và mức độ rủi ro cao.

Tuy nhiên, lãnh đạo Sở Giáo dục và Đào tạo cho rằng, việc kiểm soát nguồn gốc, chất lượng thực phẩm đầu vào và các đơn vị cung cấp suất ăn công nghiệp còn áp lực. Việc kiện toàn bộ máy quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm theo mô hình tổ chức mới đòi hỏi tiếp tục hoàn thiện quy chế phối hợp liên ngành.

Để nâng cao hiệu quả quản lý, lãnh đạo Sở Giáo dục và Đào tạo đề nghị các sở, ngành tăng cường phối hợp, hỗ trợ kiểm soát chuỗi cung ứng; cung cấp danh sách cơ sở đủ điều kiện, cơ sở vi phạm an toàn thực phẩm để trường có căn cứ lựa chọn đối tác. Ngành Giáo dục sẽ tiếp tục tăng cường kiểm tra, xử lý nghiêm và chấm dứt hợp đồng với đơn vị vi phạm; triển khai truy xuất nguồn gốc thực phẩm tại 100% cơ sở giáo dục.

Thức ăn đường phố, hàng rong trước cổng trường, khu công nghiệp cũng là vấn đề được các đơn vị băn khoăn. Bà Nguyễn Võ Minh Thư, Phó Trưởng ban Quản lý các Khu công nghiệp và Khu chế xuất bày tỏ lo ngại khi hàng rong, thức ăn đường phố tập trung rất đông quanh khu công nghiệp, khu chế xuất và các trường học. Không chỉ ảnh hưởng đến an ninh trật tự, hàng rong còn có nguy cơ ảnh hưởng đến sức khỏe người lao động, học sinh, sinh viên. Trong khi đó, việc kiểm tra, xử lý vi phạm vẫn chưa triệt để. Đại diện Sở Giáo dục và Đào tạo cũng như HEPZA  đề nghị UBND phường, xã, đặc khu tăng cường kiểm tra, xử lý hoạt động này; bố trí khu vực kinh doanh phù hợp, đảm bảo an toàn thực phẩm và mỹ quan đô thị.

Kết luận buổi giám sát, ông Cao Thanh Bình, Trưởng ban Văn hóa - Xã hội, Hội đồng nhân dân TP Hồ Chí Minh cho rằng, đảm bảo an toàn thực phẩm là trách nhiệm của toàn hệ thống chính trị bởi bất cứ "lỗ hổng" nào trong công tác quản lý an toàn thực phẩm cũng có thể ảnh hưởng đến sức khỏe, tính mạng của hơn 14 triệu người dân Thành phố. Do đó, các sở, ngành cần nâng cao trách nhiệm, kịp thời báo cáo, đề xuất phương án khắc phục khi ghi nhận "lỗ hổng"; tiếp tục nắm thông tin từ phường, xã, đặc khu và các đơn vị đang gặp khó khăn trong thực hiện nhiệm vụ.

Đối với các ý kiến đề xuất, kiến nghị của các đơn vị, sở, ngành trong buổi giám sát, Thường trực Hội đồng nhân dân Thành phố sẽ ghi nhận, tiếp thu và có các giải pháp tháo gỡ, đặc biệt trong cơ chế phối hợp liên ngành, từ đó nâng cao hiệu quả quản lý nhà nước về an toàn thực phẩm, bảo đảm bữa ăn cho hơn 14 triệu người dân trên địa bàn.