Góp phần nâng tầm cây chè vùng bán ngập

Bà Nguyễn Thị Thái, Giám đốc Hợp tác xã chè Hồng Thái, đã góp phần nâng tầm sản phẩm chè xã Lục Ba trên thị trường.

Hợp tác xã (HTX) chè Hồng Thái được thành lập năm 2018, với 7 thành viên ban đầu. Nói về những ngày đầu gian nan, bà Nguyễn Thị Thái, Chủ tịch HĐQT kiêm Giám đốc HTX, chia sẻ: So với những vùng chè nổi tiếng của huyện Đại Từ như La Bằng, Hoàng Nông… chè Lục Ba có phần "kém danh" hơn. Xã có hàng trăm héc - ta chè nhưng bà con chủ yếu canh tác nhỏ lẻ, lại không đầu tư nhiều cho chăm bón, chế biến nên sản phẩm có giá trị thấp, đầu ra bấp bênh. Có thời điểm, đa số người dân không còn mặn mà với nghề. Nhưng tôi tin chỉ cần làm đúng cách, mình vẫn có thể sống tốt với cây chè.

Niềm tin của bà Thái là có cơ sở, bởi bà đã có kinh nghiệm hàng chục năm làm chè. Từ những ngày còn nhỏ theo bố mẹ đi hái chè, đến khi về làm dâu tại xã Lục Ba, bà là người tiếp nối nghề truyền thống của gia đình. Với hơn 40 năm kinh nghiệm kinh doanh chè, bà Thái hiểu rõ “gu” của khách hàng đối với sản phẩm.

Năm 2018, trên cơ sở Tổ hợp tác sản xuất chè VietGAP của xóm, bà Thái đứng ra thành lập HTX chè Hồng Thái, với vốn điều lệ 1 tỷ đồng và vùng nguyên liệu ban đầu rộng hơn 1ha. Thời gian đầu, HTX chỉ kết nối đầu ra giúp các thành viên, sau đó, mối liên kết chuyển dần sang sản xuất, chế biến để tạo ra các sản phẩm chất lượng.

Chỉ sau vài năm hoạt động, đến nay HTX đã phát triển lên 18 thành viên, với 5ha chè sản xuất theo tiêu chuẩn VietGAP và được cấp mã số vùng trồng. Đây là bước đi quan trọng nhằm đảm bảo sản phẩm đạt chất lượng và an toàn cho người tiêu dùng.

Không dừng lại ở đó, năm 2024, HTX bắt đầu thử nghiệm mô hình sản xuất chè hữu cơ trên diện tích 2.500m2, hướng tới phát triển nông nghiệp bền vững và thân thiện với môi trường.

Diện tích chè của Hợp tác xã chè Hồng Thái được chăm sóc, thu hái theo tiêu chuẩn VietGAP.

Một trong những điểm nhấn đáng chú ý của HTX là sản phẩm “Chè xanh Hồng Thái” đã đạt OCOP 3 sao. Sản phẩm này không chỉ được sản xuất theo tiêu chuẩn an toàn, mà từ bao bì đến câu chuyện thương hiệu đều gắn liền với bản sắc địa phương, mang hương vị riêng biệt của vùng chè Lục Ba.

Ngoài sản phẩm OCOP, HTX chè Hồng Thái còn có các dòng chè đặc sản như chè tôm nõn, chè móc câu, chè đinh, chè nõn Long Vân... Trong đó, chè đinh là sản phẩm có giá trị nhất, được bán với giá trên 2 triệu đồng/kg.

Các sản phẩm khác cũng được khách hàng đánh giá cao, với mức giá trung bình đạt 500 nghìn đồng/kg. Nhờ chất lượng cao và thương hiệu ngày càng được khẳng định, doanh thu của HTX hiện đạt 2-3 tỷ đồng/năm.

Không chỉ là một đơn vị sản xuất, HTX chè Hồng Thái còn là nơi gắn kết và hỗ trợ lẫn nhau trong cộng đồng. Chị Phạm Thị Đông, một thành viên HTX, bộc bạch: Khi tham gia HTX, tôi được tập huấn các kỹ thuật mới, biết cách chăm sóc chè theo tiêu chuẩn an toàn và được kết nối tiêu thụ sản phẩm với giá cao hơn. Từ chỗ chỉ là nguồn thu nhập phụ, đến nay gia đình tôi đã sống ổn nhờ cây chè.

Còn chị Nguyễn Thị Hương cho hay: Ngoài chia sẻ kinh nghiệm sản xuất, các thành viên HTX còn giúp nhau về ngày công hái chè, chế biến, đóng gói sản phẩm và duy trì nguồn khách hàng ổn định. Nhờ vậy, nhiều người như tôi tìm lại được nhiệt huyết với nghề truyền thống.

Nói về định hướng trong tương lai của HTX chè Hồng Thái, “thuyền trưởng” Nguyễn Thị Thái bộc bạch: Tôi luôn trăn trở làm sao để sản phẩm chè của HTX không chỉ ngon mà còn phải đảm bảo tiêu chuẩn an toàn và bền vững. Bởi khách hàng hiện nay không chỉ mua sản phẩm, mà còn mua cả giá trị tinh thần và câu chuyện phía sau nó. Vì vậy, HTX đang hướng tới mở rộng diện tích chè hữu cơ, cùng các kênh bán hàng trực tiếp, qua các kênh mua sắm online. Đồng thời, tôi đã xây dựng một khu vực thưởng trà và hướng tới thu hút khách hàng tới tham quan, trải nghiệm quy trình làm chè. Tôi kỳ vọng trong tương lai không xa, mô hình này sẽ giúp các thành viên tăng thu nhập không chỉ từ cây chè mà còn từ dịch vụ du lịch…

Hải Đăng