Giá nông sản hôm nay 5/12/2025: Cà phê Việt dịch chuyển tăng trưởng theo chất, Xuất khẩu tiêu lập kỷ lục; Sản lượng robusta Brazil cao lịch sử

Giá cà phê hôm nay 5/12/2025

Giá cà phê thế giới phục hồi, arabica tăng mạnh trở lại.

Diễn biến trái chiều trên sàn London khi robusta kỳ hạn gần tiếp tục giảm, trong khi kỳ hạn xa đã tăng trở lại. Các thương nhân cho biết giá giao ngay trên thị trường nội địa giảm vì hạt cà phê đã bắt đầu lưu thông trở lại, nhưng họ cũng cho biết mưa liên tục khiến nông dân không thể phơi sấy cà phê và làm dấy lên lo ngại về chất lượng.

Mưa lớn do bão và áp thấp nhiệt đới gây ra đã ảnh hưởng đến các vùng sản xuất ở Tây Nguyên, bao gồm các tỉnh Đắk Lắk và Gia Lai, làm đổ cây và dấy lên lo ngại về thiệt hại mùa vụ ngay khi việc thu hái vừa bắt đầu. Tình trạng bùn đất lưu lại trên cây và trái sau đợt lũ đang làm khó các nhà vườn, trong khi nhân công thu hái cao, theo truyền thông địa phương.

Vụ thu hoạch ở Việt Nam tiếp tục gây sức ép lên thị trường ở các tháng gần, tuy nhiên nguy cơ thiếu hụt nguồn cung lại đẩy giá cà phê các tháng giao xa tăng. Cà phê robusta chịu áp lực sau khi Hiệp hội Cà phê và Ca cao Việt Nam cho biết, sản lượng và xuất khẩu cà phê đang trên đà tăng, với 10% sản lượng robusta của Việt Nam đã được thu hoạch và dự báo thời tiết khô hơn tại Việt Nam sẽ cho phép quá trình thu hoạch cà phê tăng tốc trong tháng này.

Hiện vẫn có những thông tin trái chiều, một số nhận định rằng triển vọng thu hoạch vẫn tích cực, trong khi những người khác cho rằng bão có thể làm giảm sản lượng khoảng 5% đến 10%.

Giá cà phê arabica ban đầu giảm nhưng sau đó quay đầu tăng vào cuối phiên do dự báo thời tiết khô hạn tại Brazil cùng đồng Real Brazil mạnh lên. Theo Climatempo, điều kiện khô hạn và nhiệt độ tăng sẽ tiếp diễn tại các vùng trồng cà phê trọng điểm của Brazil đến hết tuần sau. Ngoài ra, nhu cầu mua từ các nhà rang xay Mỹ gia tăng cũng góp phần hỗ trợ giá.

Trong khi các kho dự trữ cũng vơi nhiều do xuất bù lượng hàng chậm trễ từ mùa vụ ở Việt Nam. Tồn kho arabica được ICE giám sát đã giảm xuống mức thấp nhất 1,75 năm với 398.645 bao tính đến ngày 20/11, trong khi tồn kho cà phê robusta giảm xuống mức thấp nhất 6,75 tháng, chỉ còn 4.342 lô tính vào ngày 1/12.

Giá cà phê trong nước hôm nay dao động trong khoảng 103.500 - 104.500 đồng/kg.

Giá cà phê xuất khẩu bình quân 11 tháng năm 2025 đạt 5667,6 USD/tấn, tăng 39,9% so với cùng kỳ năm trước. 3 thị trường tiêu thụ cà phê lớn nhất của Việt Nam là Đức, Italy và Tây Ban Nha, chiếm thị phần lần lượt là 13,3%, 7,8% và 7,4%.

Theo phân tích của các chuyên gia, cơ cấu mặt hàng cà phê của Việt Nam đang chuyển dịch rõ rệt theo hướng gia tăng giá trị. Xuất khẩu cà phê robusta tiếp tục giữ vai trò chủ lực về quy mô, tạo nền tảng ổn định cho toàn bộ hoạt động xuất khẩu. Đặc biệt, nhóm cà phê chế biến tăng trưởng mạnh. Sự chuyển dịch này cho thấy, ngành đang dịch chuyển từ tăng trưởng theo sản lượng sang tăng trưởng theo chất lượng. Đồng thời, cơ cấu mới tạo điều kiện để Việt Nam củng cố vị thế là một trong những trung tâm cung ứng cà phê quan trọng của thế giới.

Giá cà phê trong nước ngày 4/12 giảm sâu 1.700 - 1.900 đồng/kg tại các địa phương trọng điểm. (Đơn vị tính: VNĐ/kg)

(Nguồn: giacaphe.com)

Ghi nhận của Báo Thế giới và Việt Nam, chốt phiên giao dịch ngày 4/12, giá cà phê robusta tăng giảm trái chiều, trên sàn ICE Futures Europe London kỳ hạn giao hàng tháng 1/2026 giảm 13 USD giao dịch tại 4.302 USD/tấn. Kỳ hạn giao hàng tháng 3/2026 tăng 20 USD, giao dịch tại 4.232 USD/tấn. Khối lượng giao dịch trung bình.

Giá cà phê arabica trên sàn ICE Futures US New York tăng mạnh, kỳ hạn giao hàng tháng 12/2025 tăng 6,9 Cent, giao dịch tại 410,65 Cent/lb. Kỳ hạn giao tháng 3/2026 tăng 6,5 Cent giao dịch tại 378,95 Cent/lb. Khối lượng giao dịch thấp.

Giá nông sản hôm nay 5/12/2025: Cà phê Việt dịch chuyển tăng trưởng theo chất, Xuất khẩu tiêu lập kỷ lục; Sản lượng cà phê của Brazil cao lịch sử.

Giá tiêu hôm nay 5/12/2025

Giá hồ tiêu trong nước tăng trở lại sau 3 ngày giảm liên tiếp.

Giá tiêu hôm nay 5/12 giao động trong khoảng 147.500 - 150.000 đồng/kg. Cụ thể, giá tiêu giao dịch tại các địa phương hôm nay như sau:

Tỉnh Đắk Lắk, giá tiêu hôm nay được thu mua với mức 150.000 đồng/kg, tăng 1.000 đồng/kg.

Khu vực Đắk Nông (tỉnh Lâm Đồng), giá tiêu hôm nay được thu mua với mức 150.000 đồng/kg, tăng 1.000 đồng/kg.

Tỉnh Gia Lai, giá tiêu hôm nay ở mức 147.500 đồng/kg, tăng 500 đồng/kg.

Tại Đồng Nai, giá tiêu hôm nay ở mức 148.500 đồng/kg; khu vực Bình Phước giá tiêu hôm nay được thu mua với mức 148.000 đồng/kg.

Khu vực Bà Rịa - Vũng Tàu (TP Hồ Chí Minh), giá tiêu hôm nay ở mức 148.000 đồng/kg.

Theo ước tính của Cục Xuất nhập khẩu (Bộ Công Thương), lũy kế 11 tháng năm 2025, khối lượng hạt tiêu xuất khẩu ước đạt 222 nghìn tấn, giá trị ước khoảng 1,5 tỷ USD. So với cùng kỳ năm ngoái, lượng hạt tiêu xuất khẩu tuy giảm 5,5% nhưng giá trị lại tăng 23,3%. Kim ngạch xuất khẩu hạt tiêu đã thiết lập cột mốc kỷ lục mới 1,5 tỷ USD, bỏ xa kỷ lục cũ là 1,43 tỷ USD của cả năm 2016.

Thành tích trên chủ yếu là nhờ giá xuất khẩu hạt tiêu trong 11 tháng tăng 30,5%, đạt bình quân 6.755 USD/tấn.

Giá ca cao hôm nay 5/12/2025

Giá ca cao thế giới trên sàn London, New York cập nhật vào 9:00 ngày 3/12 (đơn vị tính USD/tấn).

Giá ca cao giao dịch tại sàn London: Giảm

Giá ca cao giao dịch tại sàn New York: Tăng giảm trái chiều

Giá gạo xuất khẩu hôm nay 5/12/2025

Giá gạo tại thị trường trong nước điều chỉnh giảm 100 - 350 đồng/kg với một số loại gạo, giao dịch mua bán ổn định. Giá gạo xuất khẩu đi ngang, theo Hiệp hội Lương thực Việt Nam (VFA).

Giá gạo thơm xuất khẩu 5% tấm giá dao động ở 420 - 440 USD/tấn.

Giá gạo xuất khẩu 100% tấm dao động ở mức 314 - 318 USD/tấn.

Giá gạo Jasmine xuất khẩu giá dao động 447 - 451 USD/tấn.

Thông tin thị trường xuất nhập khẩu

Brazil là quốc gia xuất khẩu cà phê số một thế giới. Năm 2024, Brazil xuất khẩu 50,44 triệu bao cà phê, đạt kim ngạch 12,515 tỷ USD.

Ngày 4/12, Công ty cung ứng quốc gia Brazil (Conab) dự báo trong năm 2025, nước này sẽ thu hoạch 56,5 triệu bao cà phê (loại 60 kg), tăng 4,3% so với năm ngoái và cao hơn đáng kể so với dự báo được đưa ra hồi tháng 9.

Nếu được xác nhận, đây là sản lượng cao thứ ba trong lịch sử ngành cà phê Brazil, chỉ đứng sau các năm 2018 và 2020. Conab cho biết trong báo cáo trước đó, cơ quan này chỉ dự báo mức tăng 1,8% so với năm 2024.

Conab lý giải mức tăng mới chủ yếu nhờ điều kiện khí hậu thuận lợi và năng suất cải thiện, đạt 30,4 bao/ha, trong bối cảnh diện tích trồng cà phê giảm 1,2% so với cùng kỳ năm trước. Tuy nhiên, cơ cấu sản lượng giữa hai dòng cà phê chính có sự khác biệt lớn. Sản lượng cà phê arabica ước tính đạt 35,7 triệu bao, giảm 9,7% so với năm trước. Ngược lại, sản lượng cà phê robusta dự kiến tăng mạnh 42,1%, lên 20,8 triệu bao – mức cao kỷ lục của Brazil trong năm 2025.

Bên cạnh đó, báo cáo cũng cho thấy xuất khẩu cà phê Brazil từ tháng 1 đến tháng 10 năm nay giảm 17,8% so với cùng kỳ năm 2024. Mặc dù vậy, thị trường được kỳ vọng khởi sắc nhờ động thái tích cực từ Mỹ. Tháng 11 vừa qua, Chính phủ Mỹ đã đưa cà phê Brazil ra khỏi danh sách các mặt hàng chịu thuế 50%, giúp giảm áp lực đối với ngành cà phê xuất khẩu.

Động thái này diễn ra sau giai đoạn căng thẳng ngoại giao giữa hai nước. Trong những tháng gần đây, Tổng thống Mỹ Donald Trump và Tổng thống Brazil Lula da Silva đã nỗ lực thu hẹp khác biệt và thúc đẩy các cuộc đàm phán thương mại, mở ra triển vọng thuận lợi hơn cho hoạt động xuất khẩu nông sản của nền kinh tế số một Mỹ Latinh.

Gia An