Giá nông sản hôm nay 3/1/2026: Giá cà phê tăng ngay đầu năm mới, thị trường tiêu tái cân bằng; Indonesia thông báo ngừng nhập ngô, gạo và đường

Giá cà phê hôm nay 3/1/2026

Giá cà phê thế giới tăng đều trên cả sàn London và New York.

Ngay trong phiên giao dịch đầu năm 2026, giá cà phê đồng loạt tăng. Nhiều nguyên nhân tác động lên diễn biến thị trường cà phê đầu năm, chủ yếu do tồn kho thấp và đồng Real của Brazil mạnh lên đã thúc đẩy hoạt động mua bù vị thế bán khống trên thị trường cà phê kỳ hạn. Đồng USD yếu đang hỗ trợ giá cà phê arabica tăng trở lại. Giá cà phê robusta theo đà tăng của sàn New York nhưng vẫn bị nguồn cung từ Việt Nam kìm hãm.

Theo Reuters, giá cà phê arabica tăng mạnh. Giá cà phê ban đầu giảm nhưng sau đó phục hồi và chốt phiên tăng cao hơn, khi đồng Real Brazil mạnh lên đã thúc đẩy hoạt động mua bù vị thế bán khống trên thị trường cà phê kỳ hạn. Đồng Real tăng lên mức cao nhất trong hai tuần so với đồng USD trong ngày thứ Sáu, khiến các nhà sản xuất cà phê Brazil hạn chế bán hàng xuất khẩu.

Giá cà phê robusta tăng liên tiếp tăng kể từ cuối tháng 12 năm ngoái đến nay do tình hình khó khăn tại Indonesia, nơi tình trạng lũ lụt trên diện rộng có thể đe dọa tới 15% lượng xuất khẩu trong niên vụ 2025-2026, theo Comunicaffe.

Tuy nhiên, tác động theo chiều ngược lại đối với giá robusta, theo số liệu do Bộ Nông nghiệp và Môi trường Việt Nam, năm 2025 là năm kỷ lục đối với xuất khẩu cà phê của Việt Nam, khi khối lượng vượt 1,5 triệu tấn (25 triệu bao), tăng 16,9% về lượng và tăng 60,7% về trị giá so với cùng kỳ năm 2024. Đây là lần đầu tiên xuất khẩu cà phê mang lại giá trị kim ngạch hơn 8 tỷ USD, trở thành điểm sáng trong bức tranh xuất khẩu nông sản của Việt Nam.

Bên cạnh đó, các nhà giao dịch cho biết, thị trường vẫn tiếp tục được nâng đỡ bởi lượng tồn kho đạt chuẩn trên sàn giao dịch ở mức thấp. Lượng tồn kho arabica đạt chuẩn của ICE ở mức 453.155 bao vào ngày 31/12, giảm mạnh so với 979.967 bao cùng thời điểm một năm trước.

Giá cà phê trong nước hôm nay 3/1/2026 trong khoảng 98.200 - 99.000 đồng/kg.

Những ngày đầu năm 2026, vụ thu hoạch tiếp tục diễn ra sôi động ở một số vùng. Năm nay tiến độ thu hái bị ảnh hưởng do đợt mưa lũ đợt cuối tháng 11/2025. Dự kiến trước Tết Nguyên đán sẽ hoàn thành mùa vụ, trừ một số vùng đặc biệt với diện tích nhỏ như cà phê mít ở Quảng Trị.

Hiện tại Việt Nam đang "một mình một chợ" cung cấp cà phê ra thế giới. Phải đến tháng 5/2026, khi Brazil vào vụ thu hoạch thì cán cân cung cầu mới thay đổi lại.

Nhờ giá duy trì ở mức cao, kim ngạch xuất khẩu đạt giá trị chưa từng có là 8,4 tỷ USD, tăng 60,7% so với năm trước. Đáng chú ý, năm 2025, việc gia tăng tỷ trọng sản phẩm cà phê chế biến sâu đã góp phần nâng giá trị xuất khẩu và giảm phụ thuộc vào xuất khẩu thô. Lần đầu tiên, kim ngạch xuất khẩu cà phê chế biến đạt 1 tỷ USD.

Sự chuyển dịch từ xuất khẩu số lượng sang xuất khẩu giá trị đã giúp lợi nhuận của người trồng cà phê tăng gấp 2 - 3 lần so với những năm trước, tạo nền tảng tích cực cho ngành cà phê Việt Nam bước sang giai đoạn phát triển mới.

Theo Bộ Nông nghiệp và Môi trường, năm 2025 đánh dấu một bước ngoặt lịch sử của ngành cà phê Việt Nam, với việc củng cố xuất khẩu sang các thị trường trọng điểm như EU và Mỹ, đồng thời gia tăng xuất khẩu sang nhiều thị trường mới nổi, đặc biệt là Algeria và Mexico, mở ra thêm nhiều cơ hội mở rộng. Xuất khẩu sang các thị trường chủ lực như Liên minh châu Âu và Mỹ tiếp tục là động lực tăng trưởng, trong khi lượng hàng sang nhiều thị trường mới nổi như Algeria và Mexico cũng gia tăng, tạo thêm dư địa phát triển trong thời gian tới.

Tổng kết năm 2025, giá cà phê trong nước giảm hơn 20.000 đồng/kg. Trước đó, năm 2024, cà phê nội địa tăng gần 50.000 đồng/kg.

Giá cà phê trong nước ngày 2/1/2026 tăng 200 - 400 đồng/kg tại các địa phương trọng điểm. (Đơn vị tính: VNĐ/kg)

(Nguồn: giacaphe.com)

Ghi nhận của Báo Thế giới và Việt Nam, chốt phiên giao dịch ngày 3/1/2026, giá cà phê robusta tiếp tục tăng, trên sàn ICE Futures Europe London kỳ hạn giao hàng tháng 1/2026 tăng 23 USD giao dịch tại 4.132 USD/tấn. Kỳ hạn giao hàng tháng 3/2026 tăng 5 USD, giao dịch tại 3.954 USD/tấn. Khối lượng giao dịch trung bình.

Giá cà phê arabica trên sàn ICE Futures US New York bất ngờ tăng mạnh, kỳ hạn giao hàng tháng 3/2026 tăng 6,65 Cent, giao dịch tại 355,1Cent/lb. Kỳ hạn giao tháng 5/2026 tăng 8,1 Cent giao dịch tại 341,45 Cent/lb. Khối lượng giao dịch cao.

Giá nông sản hôm nay 3/1/2026: Giá cà phê tăng ngay đầu năm mới, thị trường tiêu tái cân bằng; Indonesia thông báo ngừng nhập ngô, gạo và đường.

Giá tiêu hôm nay 3/1/2026

Giá hồ tiêu trong nước dao động trong khoảng 149.500 - 151.500 đồng/kg.

Cụ thể, giá tiêu giao dịch tại các địa phương ngày 3/1/2026 như sau:

Tỉnh Đắk Lắk, giá tiêu hôm nay được thu mua với mức 151.500 đồng/kg.

Khu vực Đắk Nông (tỉnh Lâm Đồng), giá tiêu hôm nay được thu mua với mức 151.000 đồng/kg.

Tỉnh Gia Lai, giá tiêu hôm nay ở mức 150.000 đồng/kg.

Tỉnh Đồng Nai, giá tiêu hôm nay ở mức 149.500 đồng/kg.

Khu vực Bà Rịa - Vũng Tàu (TP Hồ Chí Minh), giá tiêu hôm nay ở mức 151.000 đồng/kg.

Còn tại khu vực Bình Phước (tỉnh Đồng Nai) giá tiêu hôm nay được thu mua với mức 149.500 đồng/kg.

Dự báo của Cộng đồng hồ tiêu quốc tế (IPC) cho thấy, thị trường hạt tiêu toàn cầu đang bước vào chu kỳ tái cân bằng. Các quốc gia sản xuất lớn được khuyến nghị tiếp tục theo dõi thời tiết, tăng đầu tư vào tái canh và quản trị rủi ro để bảo đảm nguồn cung ổn định trong những năm tiếp theo.

Vụ thu hoạch tại Việt Nam sẽ diễn ra ngay sau khi các vùng thu hái xong cà phê. Năm nay cà phê được giá, nông dân có điều kiện về kinh tế. Cho nên nông dân có cơ hội nắm giữ hồ tiêu lâu hơn thay vì bán ngay sau khi thu hoạch. Điều này giúp người trồng chủ động và tìm kiếm vùng giá có lợi.

Giá gạo xuất khẩu hôm nay 3/1/2026

Giá gạo trong nước ổn định, trạng thái mua cầm chừng do nguồn lúa cuối vụ không còn dồi dào. Giá gạo xuất khẩu đứng giá, theo Hiệp hội Lương thực Việt Nam (VFA).

Giá gạo thơm xuất khẩu 5% tấm giá dao động ở 364 – 368 USD/tấn (giảm 15 USD/tấn).

Giá gạo 100% tấm dao động ở mức 319 - 323 USD/tấn.

Giá gạo Jasmine xuất khẩu giá dao động 446 - 450 USD/tấn (giảm 7 USD/tấn).

Thông tin thị trường xuất nhập khẩu

Cơ quan Lương thực quốc gia Indonesia (Bapanas) ngày 2/1 cho biết Indonesia sẽ không nhập khẩu các mặt hàng lương thực chiến lược như ngô, gạo và đường phục vụ tiêu dùng trong năm 2026, do nguồn cung trong nước được đánh giá là đủ đáp ứng nhu cầu quốc gia.

Phát biểu về triển vọng an ninh lương thực năm 2026, Thứ trưởng phụ trách Bảo đảm và ổn định nguồn cung lương thực I Gusti Ketut Astawa khẳng định Indonesia đã đạt trạng thái tự chủ và an toàn lương thực, qua đó cho phép chính phủ áp dụng chính sách “không nhập khẩu” đối với các mặt hàng thiết yếu.

Theo số liệu của Bapanas, lượng gạo tồn kho đầu năm 2026 ước đạt khoảng 12,5 triệu tấn, bao gồm cả dự trữ của chính phủ. Với mức tiêu thụ trung bình hằng tháng, lượng tồn kho này có thể đáp ứng gần 5 tháng nhu cầu. Cùng với sản lượng gạo dự báo đạt 34,7 triệu tấn, tổng lượng tồn kho gạo đến cuối năm 2026 có thể tăng lên 16,2 triệu tấn.

Tình hình đối với ngô cũng được đánh giá khả quan. Tồn kho ban đầu khoảng 4,5 triệu tấn đủ đáp ứng trong 3 tháng, trong khi sản lượng cả năm dự kiến đạt 18 triệu tấn. Trên cơ sở đó, Indonesia thậm chí đang cân nhắc khôi phục xuất khẩu ngô.

Đối với đường, lượng dự trữ đầu năm được cho là có thể đáp ứng tối đa 6 tháng tiêu dùng mà không cần nhập khẩu, với sản lượng trong nước ước đạt từ 2,7 triệu tấn đến 3 triệu tấn.

Bộ trưởng Nông nghiệp kiêm người đứng đầu Bapanas Andi Amran Sulaiman cho rằng chính sách không nhập khẩu là bước đi nhằm bảo vệ và hỗ trợ sản xuất trong nước. Chính phủ Indonesia bày tỏ lạc quan rằng việc đạt được tự chủ lương thực trong năm 2026 không chỉ bảo đảm nguồn cung trong nước mà còn mở ra cơ hội xuất khẩu gạo và ngô, củng cố vị thế của nước này trên thị trường nông sản khu vực.

Gia An