Giá cà phê hôm nay 8/12: Dự báo sản lượng tăng mạnh trong niên vụ 2025-2026

Giá cà phê hôm nay ngày 8/12 tại thị trường trong nước

Tham khảo giá cà phê hôm nay ngày 8/12/2025 tại thị trường trong nước (Nguồn: Tạp chí Công Thương tổng hợp)

Giá cà phê hôm nay tại khu vực Tây Nguyên đồng loạt tăng trở lại so với hôm qua. Giá cà phê trung bình hiện ở quanh mốc 102.800 đồng/kg. Cụ thể:

Giá cà phê hôm nay tại tỉnh Đắk Lắk giảm 1.000 đồng/kg, đạt 103.000 đồng/kg.

Tương tự, giá cà phê hôm nay tại tỉnh Lâm Đồng giảm 1.000 đồng/kg, đạt 102.300 - 103.000 đồng/kg.

Giá cà phê hôm nay tại tỉnh Gia Lai cũng giảm 1.000 đồng/kg, đạt 102.500 đồng/kg.

Lưu ý: Các mức giá trên chỉ mang tính chất tham khảo, mức giá thực tế sẽ có sự chênh lệch theo từng địa phương, phương thức vận chuyển, phương thức thanh toán, khối lượng giao dịch… Quý độc giả vui lòng liên hệ đến các doanh nghiệp, đại lý kinh doanh cà phê gần nhất để được tư vấn cụ thể.

Cơ quan Nông nghiệp Nước ngoài (FAS) thuộc Bộ Nông nghiệp Mỹ (USDA) vừa công bố báo cáo cập nhật về thị trường cà phê toàn cầu, trong đó điều chỉnh giảm nhẹ ước tính sản lượng cà phê của Việt Nam niên vụ 2025-2026. Theo báo cáo, sản lượng dự kiến đạt 30,8 triệu bao (loại 60 kg), thấp hơn con số 31 triệu bao trong dự báo chính thức hồi tháng 6. Mặc dù vậy, mức dự báo mới vẫn cho thấy sự phục hồi đáng chú ý khi sản lượng được kỳ vọng tăng 6,2% so với niên vụ 2024-2025.

Trong cơ cấu sản lượng, cà phê robusta tiếp tục giữ vai trò nền tảng với dự báo đạt 29,6 triệu bao, tăng 1,6 triệu bao, tương đương 5,7% so với năm trước. USDA ghi nhận giá Robusta thế giới duy trì ở vùng cao trong hai năm liên tiếp đã khuyến khích nông dân tăng cường đầu tư trở lại, đặc biệt là vào khâu phân bón và chăm sóc vườn cây. Bên cạnh đó, các chương trình tái canh tại Tây Nguyên cũng mang lại hiệu quả rõ rệt, giúp cải thiện năng suất và chất lượng quả.

Đối với arabica, Việt Nam được dự báo sẽ đạt sản lượng khoảng 1,2 triệu bao, tăng 200.000 bao so với vụ 2024-2025. Các vùng trồng Arabica như Sơn La, Lâm Đồng được hỗ trợ bởi điều kiện thời tiết thuận lợi, đặc biệt là lượng mưa ổn định và nền nhiệt phù hợp, giúp cây sinh trưởng tốt và giảm thiểu sâu bệnh. Xu hướng mở rộng các mô hình sản xuất arabica chất lượng cao cũng góp phần nâng sản lượng loại cà phê này.

USDA cho biết mức giá cà phê thế giới cao hơn trong năm qua đã tạo động lực mạnh mẽ để nông dân tăng cường đầu tư vào canh tác. Việc sử dụng phân bón gia tăng, đặc biệt là phân hữu cơ, giúp cải thiện độ màu mỡ của đất và tăng sức đề kháng của cây.

Ngoài yếu tố thị trường, thời tiết thuận lợi đóng vai trò quyết định trong triển vọng tăng sản lượng vụ mới. Theo đánh giá của nhiều chuyên gia, mùa mưa tại Tây Nguyên năm nay đến đúng thời điểm và kéo dài hơn so với trung bình nhiều năm. Lượng mưa dồi dào giúp đảm bảo nước tưới cho cây trong giai đoạn ra hoa và đậu quả, đồng thời làm giảm nguy cơ hạn hán, yếu tố từng gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến sản lượng những năm trước.

Dựa trên điều kiện thời tiết thuận lợi và mức đầu tư gia tăng của nông dân, một số chuyên gia trong ngành dự báo sản lượng cà phê Việt Nam niên vụ 2025-2026 thậm chí có thể tăng tới 10%, cao hơn mức 6,2% mà USDA đưa ra. Dù còn phụ thuộc vào diễn biến thời tiết từ nay đến cuối vụ, những tín hiệu hiện tại cho thấy ngành cà phê Việt Nam đang bước vào chu kỳ tăng trưởng mới, với kỳ vọng đóng góp mạnh mẽ cho xuất khẩu nông sản và nâng cao vị thế trên thị trường thế giới.

Giá cà phê hôm nay ngày 8/12/2025 tại thị trường thế giới

Theo dữ liệu mới nhất, giá cà phê thế giới đảo chiều trên 2 sàn giao dịch lớn. Cụ thể:

Trên sàn ICE Futures Europe, giá cà phê Robusta giao tháng 1/2026 hiện ở mức 4.295 USD/tấn.

Trên sàn ICE Futures US, giá cà phê Arabica giao tháng 12/2025 hiện ở mức 406,25 cent/lb.