Ế khách, tiểu thương bán thịt heo ở chợ truyền thống bỏ sạp

Video: Nhiều tiểu thương bán thịt heo ở chợ truyền thống tại TP.HCM bỏ sạp.

Ghi nhận của phóng viên Báo điện tử VTC News tại chợ Bà Chiểu (quận Bình Thạnh, TP.HCM) vào sáng 27/2, khoảng 80% tiểu thương bán thịt heo đã bỏ sạp.

Nhiều năm buôn bán tại chợ, bà Dương Mai cho biết, chưa khi nào nhiều người buôn bán thịt heo ở chợ nghỉ bán như bây giờ. Hiện, bà Mai chỉ bán cầm chừng cho khách quen, tỷ lệ thịt nhập về giảm một nửa so với trước.

Một tiểu thương khác tại chợ cũng cho hay, cả chợ có hơn 20 sạp thịt thì hiện chỉ còn 4 sạp còn bán hàng. Sau Tết, giá thịt heo tăng cao, lượng khách đến chợ rất ít, có khi cả ngày chỉ bán được cho vài người. Vì thế, nhiều tiểu thương lần lượt bỏ chợ vì kinh doanh ế ẩm.

Kinh doanh ế ẩm, nhiều tiểu thương bỏ sạp sau Tết. (Ảnh: Nguyễn Liến)

Không riêng gì chợ Bà Chiểu mà tại các chợ Tân Định, Bàn Cờ, An Đông... cũng xảy ra tình trạng tương tự.

Chị Bùi Thị Mai, tiểu thương chợ Bàn Cờ (Quận 3), cho biết: "Mỗi lần nhập hàng, giá thịt vẫn cao mà khách hàng thì ngày càng ít đi, không thể nào bù lại được chi phí".

Trong khi đó, chị Nguyễn Thị Thủy, tiểu thương ở chợ Đo Đạc, TP Thủ Đức chia sẻ, lượng khách đến chợ hiện nay giảm đáng kể. Quầy thịt của chị cũng giảm 50-60% lượng khách hàng ngày so với trước.

Theo một số tiểu thương, người tiêu dùng hiện nay có xu hướng tìm đến các siêu thị hoặc cửa hàng thực phẩm tiện lợi. Điều này đã khiến các chợ truyền thống ngày càng vắng vẻ, dù giá cả ở đây thấp hơn so với các siêu thị.

Thịt ba rọi hiện lên tới 212.000 đồng/kg, sườn non 226.000 đồng/kg, nạc vai 141.000 đồng/kg, trong khi giá tại một số siêu thị còn cao, sườn non lên tới 260.000 đồng/kg.

Chị Nguyễn Thị Hằng (ngụ phường Phước Long B, TP Thủ Đức cho biết: “Sau Tết đến giờ giá thịt cứ liên tục tăng, cứ vài hôm đi chợ lại nghe người bán nói là nay tăng giá 2000-3000 đồng/kg. Giá tăng nên tôi mua ít lại, thay vì cứ mua 200.000 đồng thì nay tôi mua 150.000 đồng thôi”.

Thịt heo là thực phẩm chủ yếu trong bữa ăn gia đình, nên giá tăng kéo theo việc phải tìm kiếm các nguồn thay thế hoặc điều chỉnh thực đơn hàng ngày. Nhiều gia đình bắt đầu hạn chế sử dụng thịt heo hoặc tìm đến các loại thịt khác với giá rẻ hơn.

Theo bà Vũ Kim Hạnh, Chủ tịch Hội hàng Việt Nam chất lượng cao, nguyên nhân khiến sức mua người tiêu dùng sụt giảm là do nhiều yếu tố tác động. Đầu tiên, tình trạng lo ngại về mất việc và thu nhập khiến người tiêu dùng thận trọng hơn trong chi tiêu. Sự cắt giảm lao động trong nhiều ngành, từ công nghệ đến bán lẻ, khiến người dân lo lắng về tài chính cá nhân, từ đó giảm chi tiêu không cần thiết.

Giá heo hơi tăng đột biến

Cuối năm 2024, giá heo hơi bình quân dao động từ 63.000 – 65.000 đồng/kg, được coi là mức giá hợp lý, giúp nông dân chăn nuôi có lợi nhuận tốt. Trước và sau Tết Nguyên đán, giá heo hơi có xu hướng tăng nhẹ, dao động từ 66.000 - 69.000 đồng/kg.

Tuy nhiên, từ sau Tết đến nay, giá heo hơi xuất chuồng đã đột ngột tăng mạnh, liên tục thiết lập những mức giá cao mới. Chỉ trong 1 tuần, nhiều địa phương đã điều chỉnh tăng từ 3.000 - 4.000 đồng/kg, giá giao dịch phổ biến từ 76.000 - 79.000 đồng/kg. Riêng tại Đồng Nai, giá đã vượt ngưỡng 80.000 đồng/kg.

Ông Nguyễn Kim Đoán, Phó Chủ tịch Hiệp hội Chăn nuôi Đồng Nai cho biết: “Với tình hình giá heo hơi nhảy múa như hiện nay, nhiều khả năng giá heo sẽ còn tăng trong vài ngày tới khi mà nguồn cung hiện nay trong dân không còn nhiều”.

Giá thịt heo tăng mạnh do nhiều yếu tố tác động. Một nguyên nhân lớn là nguồn cung thiếu hụt. Dịch bệnh đã làm giảm đáng kể sản lượng heo nuôi. Đồng thời, giá thức ăn chăn nuôi leo thang, kéo theo chi phí sản xuất tăng, đẩy giá thành lên cao.

Người chăn nuôi heo ở Đồng Nai gặp khó khăn khi tái đàn. (Ảnh: Nguyễn Liến)

Cục Chăn nuôi (Bộ Nông nghiệp và Phát triển nông thôn) cho biết, hậu quả của bão Yagi đã làm nhiều trang trại chăn nuôi ở miền Bắc không thể tái đàn. Đồng thời, dịch tả heo châu Phi, dịch tai xanh và lở mồm long móng xảy ra trong năm 2024 đã làm giảm số lượng, góp phần làm tình trạng thiếu hụt càng thêm nghiêm trọng.

Theo ông Nguyễn Kim Đoán, Phó Chủ tịch Hiệp hội Chăn nuôi Đồng Nai, giá lợn hơi tại Đồng Nai tăng do các cơ sở chăn nuôi phải di dời chuồng trại vào cuối năm 2024. Việc này khiến các hộ chăn nuôi gặp khó trong việc tái đàn.

Mặc dù giá thịt hiện tại đang có xu hướng tăng cao, nhưng theo các chuyên gia, đây chỉ là tình trạng nhất thời. Khi nguồn cung thịt heo được cải thiện, đặc biệt sau khi các trang trại tái đàn và tình trạng dịch bệnh được kiểm soát tốt hơn, giá cả sẽ dần ổn định và hạ nhiệt.

Nguyễn Liến