Đưa du khách đến với sản phẩm OCOP và câu chuyện làng nghề

Hội chợ Làng nghề Việt Nam lần thứ 21 năm 2025 do Trung tâm Xúc tiến thương mại Nông nghiệp (Bộ Nông nghiệp và Môi trường) tổ chức từ ngày 10/10 - 14/10, với mục tiêu quảng bá, tôn vinh các làng nghề, phố nghề truyền thống; đồng thời giới thiệu, kết nối sản phẩm OCOP và nông sản tiêu biểu của các địa phương trong cả nước.

Hội chợ Làng nghề Việt Nam hướng tới mục tiêu lâu dài là phát triển văn hóa du lịch và kinh tế nông thôn

Hội chợ cũng hướng tới mục tiêu lâu dài là phát triển văn hóa du lịch và kinh tế nông thôn, khôi phục và bảo tồn các nghề đang dần mai một, gắn kết sản xuất làng nghề với phát triển du lịch trải nghiệm. Qua đó, góp phần thực hiện hiệu quả chương trình xây dựng nông thôn mới, thúc đẩy chuyển dịch cơ cấu kinh tế nông thôn theo hướng hiện đại, bền vững.

Trong khuôn khổ hội chợ, nhiều hoạt động chuyên đề được tổ chức như: Hội thảo “Xu hướng F&B trong ngành du lịch quốc tế”, cùng chuỗi workshop và các cuộc thi pha chế đồ uống chuyên nghiệp: “Vị Thu”, “Tea mixology”, “Barista”, “Giải mã các xu hướng trà sữa”, “Hành trình pha chế cà phê từ truyền thống tới hiện đại – Phin và Aeropress”... Các chương trình này góp phần tạo điểm nhấn sinh động, thu hút giới trẻ và doanh nghiệp khởi nghiệp trong lĩnh vực ẩm thực, đồ uống, du lịch.

Khu triển lãm “Ẩm thực và Hướng nghiệp” hội tụ đông đảo doanh nghiệp, cơ sở đào tạo du lịch – khách sạn – ẩm thực

Một trong những điểm nhấn của hội chợ là khu triển lãm “Ẩm thực và Hướng nghiệp” – không gian hội tụ đông đảo doanh nghiệp, cơ sở đào tạo du lịch – khách sạn – ẩm thực; đẩy mạnh quảng bá sản phẩm Việt Nam như giới thiệu nguyên liệu, đồ uống truyền thống và hiện đại, thúc đẩy thương hiệu địa phương. Tại đây, các đơn vị trong ngành đồ uống Việt Nam mang đến nhiều trải nghiệm cho khách tham quan, từ trà đến cà phê, từ hương vị truyền thống đến sáng tạo đương đại.

Chuỗi workshop và các cuộc thi pha chế đồ uống chuyên nghiệp được tổ chức trong khuôn khổ Hội chợ Làng nghề Việt Nam lần thứ 21 năm 2025

Tại Hội chợ Làng nghề Việt Nam năm 2025, ông Ngô Thanh Hải - Trưởng Ban tổ chức cuộc thi pha chế đồ uống “Tea mixology” và “Barista” cho biết với riêng lĩnh vực đồ uống, các cuộc thi tạo cơ hội tìm kiếm và vinh danh những tài năng pha chế xuất sắc nhất, tạo nguồn nhân lực chất lượng cao cho ngành ẩm thực và dịch vụ tại Việt Nam. Từ đó, tạo nền tảng gắn kết cộng đồng doanh nghiệp đồ uống, đào tạo nghề và người tiêu dùng, hướng tới mục tiêu phát triển ngành đồ uống Việt Nam bền vững, thân thiện và hội nhập quốc tế.

Hội chợ Làng nghề Việt Nam năm 2025 cũng là cơ hội quý báu để kết nối, thúc đẩy tiêu thụ sản phẩm, tôn vinh các làng nghề, phường nghề truyền thống trên khắp cả nước và khuyến khích đổi mới sáng tạo của nghệ nhân, thợ thủ công; nâng cao chất lượng, phát triển tinh hoa thủ công truyền thống Việt Nam. Không chỉ tái hiện những giá trị văn hóa truyền thống, hội chợ còn khuyến khích sự sáng tạo, đổi mới trong thiết kế và chế tác sản phẩm thủ công. Các nghệ nhân, thợ lành nghề có cơ hội trình diễn kỹ thuật, giao lưu, chia sẻ kinh nghiệm nhằm nâng cao chất lượng, xây dựng thương hiệu và mở rộng thị trường tiêu thụ cho sản phẩm làng nghề Việt Nam.

Hải Nam/VOV.VN