Du khách quốc tế háo hức chọn món ngon đêm khai mạc Lễ hội sợi gạo Việt

Ngày hội Sợi gạo Việt 2025 - Món ngon từ bún lần I-2025 chính thức khai mạc tại Công viên 23/9, thu hút đông đảo du khách trong nước và quốc tế.

Không khí rộn ràng và sự hấp dẫn với quy mô ấn tượng, quy tụ gần 100 gian hàng giới thiệu hàng trăm món ngon đặc trưng của ba miền đất nước.

Không chỉ hội tụ gần 100 gian hàng cùng hàng trăm món ngon, mà còn là không gian văn hóa tôn vinh nghề bếp, hứa hẹn trở thành điểm nhấn du lịch hấp dẫn tại TP.

Sự kiện khai mạc đã mang đến không khí lễ hội tưng bừng, rộn ràng, vượt ngoài mong đợi của nhiều người tham dự, chứng tỏ sức hút mãnh liệt của ẩm thực truyền thống Việt Nam, đặc biệt là các món ăn chế biến từ sợi gạo.

Sự kiện không chỉ đơn thuần là nơi thưởng thức món ngon, mà còn là một bảo tàng sống động về nghề truyền thống.

Các khu vực trình diễn nghề như: kéo bún, làm bánh tằm, xay bột và tái hiện khung bếp xưa luôn đông kín người chờ đợi để được tận mắt chứng kiến và trải nghiệm.

Đặc biệt tại Lễ hội xuất hiện nhiều món ngon hấp dẫn và mới lạ thu hút đông đảo thực khách ghé đến thưởng thức như món Pizza hủ tíu (trong ảnh).

Từ những món nổi tiếng như bún chả Hà Nội, bún bò Huế, phở Bắc, đến các đặc sản ít phổ biến hơn như bún ốc, bún chả cá, bánh tằm, và bún mắm, tất cả đều được các nghệ nhân và đầu bếp tâm huyết chế biến và phục vụ trực tiếp ngay tại chỗ.

Việc quan sát quy trình chế biến, từ công đoạn nhào bột, kéo bún, tráng bánh, đã tạo nên một trải nghiệm thị giác và vị giác sống động, khiến du khách càng thêm trân trọng sự tinh tế của ẩm thực Việt.

“Việc tập hợp tất cả các đặc sản này tại một nơi là một ý tưởng tuyệt vời, giúp chúng tôi tiết kiệm rất nhiều thời gian khám phá."

Không chỉ thu hút người dân địa phương, lễ hội còn là điểm dừng chân lý tưởng cho những tín đồ ẩm thực quốc tế. Ông Thomas Müller, du khách đến từ Đức, chia sẻ với sự hào hứng: "Tôi đã nghe nhiều về Phở và Bún Chả, nhưng không thể tưởng tượng được ẩm thực Việt Nam lại đa dạng đến thế!”.

Chỉ cần đi bộ vài bước là có thể thử Bún nước lèo đậm đà của miền Nam rồi chuyển sang Phở Bắc thanh tao. "Tôi đã lên kế hoạch phải thử ít nhất 10 món trước khi về nước, cũng vừa kịp thời gian diễn ra lễ hội", ông nói.

“Tôi chắc chắn sẽ giới thiệu lễ hội này đến với bạn bè quốc tế, đặc biệt là những người yêu thích hương vị châu”, chị Eleanor hào hứng nói.

Tương tự, chị Eleanor Thompson (28 tuổi, đến từ Manchester, Anh), một blogger du lịch bày tỏ sự thích thú về sự hấp dẫn và không khí tại đây. Chị cho biết: "Tôi đã theo dõi thông tin về ngày hội này và quyết định thay đổi lịch trình du lịch, nán lại TP.HCM dịp này để đến đây tham dự.

Điều khiến tôi ấn tượng nhất là sự phong phú của các món ăn từ sợi gạo. Tại đây, tôi còn được xem nghệ nhân nhào bột và kéo sợi bún thủ công. Việc kết hợp ẩm thực và trình diễn văn hóa khiến chuyến đi trở nên ý nghĩa hơn rất nhiều".

Để đảm bảo trải nghiệm an toàn cho hàng chục nghìn lượt khách tham quan, công tác an toàn vệ sinh thực phẩm được Ban Tổ chức đặc biệt chú trọng.

Toàn bộ nguyên liệu sử dụng tại các gian hàng đều được yêu cầu cung cấp giấy tờ chứng minh nguồn gốc rõ ràng, đạt chuẩn kiểm định chất lượng.

Du khách quốc tế thích thú thưởng thức nhiều món hấp dẫn được giới thiệu dùng thử.

Bên cạnh đó, không gian lễ hội còn được đầu tư kỹ lưỡng để mang lại trải nghiệm tương tác cao. Khu vực check-in được thiết kế độc đáo với mô hình tô phở và tô bún khổng lồ đường kính 80 cm đã nhanh chóng trở thành điểm nhấn thu hút giới trẻ.

Nhiều du khách tỏ ra thích thú với cách bài trí không gian sự kiện, bởi mỗi khu vực đều có điểm nhấn rõ ràng, kèm theo bảng thông tin giải thích nguồn gốc và ý nghĩa của món ăn.

“Có quá nhiều món vừa quen vừa lạ tại đây nhưng tiếc rằng không thể nào thưởng thức hết cùng một lúc được”, anh Hậu chia sẻ.

Anh Trung Hậu, ngụ tại P. Vườn Lài bày tỏ sự bất ngờ trước không khí đông vui và sự tỉ mỉ của các nghệ nhân: “Đứng tận mắt nhìn họ nhào bột, ép bún, tráng bánh… mới thấy nghề này đòi hỏi sự kiên nhẫn và kỹ thuật đến mức nào. Không khí lễ hội khiến một buổi tối bình thường trở nên rất đáng nhớ".

Tương tự, du khách Thúy Hà đến từ Hà Nội cũng ấn tượng với cách tổ chức chuyên nghiệp, sạch sẽ, cùng không khí thân thiện, vui vẻ tại sự kiện. Đặc biệt, tại không gian ngày hội, tôi đã thưởng thức được các món ưng ý. Dự tính ngày mai sẽ rủ thêm vài người bạn đến cùng thưởng thức.

Tất cả đều là những gương mặt có đóng góp bền bỉ trong việc nghiên cứu, bảo tồn và phát triển nền ẩm thực nước nhà.

Để lan tỏa giá trị của nghề bếp và ẩm thực Việt, trong khuôn khổ ngày hội, Ban Tổ chức đã long trọng tổ chức lễ vinh danh Danh hiệu “Nghệ nhân nghề bếp” của Hiệp hội Du lịch Việt Nam cho nhiều cá nhân tiêu biểu trên cả nước.

Sự kiện vinh danh không chỉ bao gồm các nghệ nhân có nhiều đóng góp trong đào tạo thế hệ đầu bếp trẻ như Vũ Mạnh Hảo, mà còn ghi nhận những người đang trực tiếp duy trì mô hình ẩm thực truyền thống như Mai Quang Văn, Văn Ngọc Thanh, Nguyễn Văn Bông.

Ngoài ra, các nghệ nhân ở lĩnh vực điêu khắc củ, quả, và nghề bánh truyền thống như Kao Siêu Lực, Trần Thị Hiền Minh, Lê Thị Kiều Oanh cũng được trân trọng tôn vinh.

“Sự kiện mang đến một bữa tiệc trải nghiệm đa giác quan khó quên, góp phần đưa tinh hoa sợi gạo Việt Nam vươn xa hơn trên bản đồ ẩm thực thế giới”.

Phát biểu về ý nghĩa của ngày hội, bà Nguyễn Thị Khánh, Chủ tịch Hiệp hội Du lịch TP.HCM, Trưởng ban tổ chức, nhấn mạnh rằng sợi gạo là biểu tượng của nền văn minh lúa nước, gắn bó với người Việt từ bao đời nay.

Việc tổ chức sự kiện không chỉ để quảng bá món ngon mà còn để kể câu chuyện về lịch sử ẩm thực Việt Nam, nơi mỗi món ăn đều chứa đựng ký ức văn hóa và sự sáng tạo. Bà kỳ vọng ngày hội sẽ trở thành sự kiện định kỳ, thu hút du khách quốc tế và tạo thêm điểm nhấn cho du lịch thành phố.

Nhân dịp này, thể hiện tinh thần sẻ chia, BTC đã trao tặng số tiền ý nghĩa 100.000.000 VNĐ ủng hộ đồng bào lũ lụt miền Trung.

“Ngày hội Sợi gạo Việt 2025 - Món ngon từ bún lần thứ nhất sẽ diễn ra đến hết ngày 23/11, dự kiến thu hút khoảng 100.000 lượt khách”.

Ông Vũ Thế Bình, Chủ tịch Hiệp hội Du lịch Việt Nam nhận định, Ngày hội Sợi gạo Việt được xây dựng nhằm kết nối các nghệ nhân, doanh nghiệp ẩm thực và người dân, qua đó khẳng định sợi gạo là một trong những tinh hoa ẩm thực mang giá trị kinh tế và văn hóa bền vững.

Ông đánh giá cao sự tham gia của gần 100 gian hàng trong năm nay, cho thấy sức hút mạnh mẽ của ẩm thực Việt, và mong muốn ngày hội sẽ trở thành nền tảng quan trọng để quảng bá văn hóa ẩm thực Việt đến rộng rãi hơn với bạn bè quốc tế.

Hữu Long