Đồng Tháp: Tăng cường quản lý, đảm bảo an toàn thực phẩm

Trong đó, các cơ quan, đơn vị, xã, phường tập trung tuyên truyền, phổ biến kiến thức về ATTP; tổ chức thanh tra, kiểm tra đảm bảo ATTP tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh.

NÂNG CAO KIẾN THỨC

Năm qua, ngành Y tế, Chi cục ATTP tỉnh tăng cường phối hợp với các cơ quan, đơn vị có liên quan trong thực hiện công tác đảm bảo ATTP.

Đại diện Chi cục An toàn thực phẩm tỉnh Đồng Tháp tập huấn kiến thức an toàn thực phẩm cho các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống thuộc bếp ăn tập thể của các công ty, khu công nghiệp, trường học trong tỉnh.

Trọng tâm là đẩy mạnh công tác tuyên truyền về đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm bằng nhiều hình thức như: Tổ chức các buổi tập huấn, treo băng-rôn, tuyên truyền qua hệ thống truyền thanh, báo chí, mạng xã hội về an toàn vệ sinh thực phẩm cho cơ sở sản xuất, kinh doanh, người dân. Hoạt động tuyên truyền được tập trung cao điểm nhân Tháng hành động vì ATTP, dịp lễ, tết.

Thông qua đó, các cơ quan, đơn vị phổ biến cho chính quyền các cấp, các nhà quản lý nội dung các văn bản pháp luật, chỉ đạo của Chính phủ, các văn bản liên quan đến công tác quản lý ATTP như: Chỉ thị số 38 ngày 11-10-2024 về tăng cường phòng ngừa ngộ độc thực phẩm, Chỉ thị số 17 ngày 13-4-2020 về việc tiếp tục tăng cường trách nhiệm quản lý nhà nước về ATTP trong tình hình mới, Nghị định số 15 ngày 2-2-2018 quy định chi tiết thi hành một số điều của Luật ATTP…

Đồng thời, tuyên truyền cho người sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm các quy định về điều kiện vệ sinh cơ sở, trang thiết bị, dụng cụ trong sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm; sử dụng nguyên liệu có nguồn gốc, xuất xứ rõ ràng, phụ gia thực phẩm, chất hỗ trợ chế biến được phép sử dụng, đúng liều lượng, đúng đối tượng theo quy định trong sản xuất, chế biến thực phẩm.

Cùng với đó là vận động các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh, nhà cung cấp, phân phối thực phẩm tự giác, gương mẫu thực hiện các quy định của pháp luật về ATTP, thay đổi hành vi, thói quen, cách sống mất vệ sinh, góp phần bảo đảm ATTP ở tất cả các khâu, bảo vệ sức khỏe, bảo vệ môi trường, nâng cao chất lượng cuộc sống của Nhân dân.

Đối với người tiêu dùng thực phẩm, các cơ quan, đơn vị chuyên môn hướng dẫn cách chọn mua thực phẩm, cách chế biến, bảo quản thực phẩm an toàn; không mua thực phẩm tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh không đảm bảo an toàn; không mua sản phẩm thực phẩm không rõ nguồn gốc, có dấu hiệu ôi thiu, mốc, hỏng và không nên mua, tích trữ quá nhiều thực phẩm trong ngày tết để tránh sử dụng sản phẩm không tươi, mất dinh dưỡng hoặc mốc, hỏng.

Chi cục trưởng Chi cục An toàn thực phẩm tỉnh Võ Minh Phục tham gia kiểm tra an toàn thực phẩm tại cơ sở kinh doanh thực phẩm ở phường Sa Đéc.

Qua đó, năm 2025, ngành Y tế thực hiện treo 745 băng-rôn, 266 phướn, 711 áp-phích, pa-nô, 32 xe hoa tuyên truyền lưu động để chuyển tải thông điệp đảm bảo ATTP đến người dân trong tỉnh trong dịp Tết Nguyên đán và Tháng hành động Vì ATTP.

Song song đó là tổ chức trên 600 buổi tập huấn, nói chuyện chuyên đề cập nhật kiến thức ATTP với hơn 20.700 người tham dự, góp phần nâng cao ý thức về đảm bảo ATTP cho người dân, cộng đồng.

Ngoài ra, Chi cục ATTP tỉnh triển khai, thực hiện điều tra kiến thức, thực hành về ATTP của người sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm và người quản lý, người tiêu dùng thực phẩm trên địa bàn tỉnh năm 2025.

Kết quả qua điều tra cho thấy, nhóm người quản lý, nhóm người trực tiếp tham gia sản xuất có kiến thức và thực hành đúng về ATTP đạt 100%; nhóm người kinh doanh thực phẩm đạt 95,16%, nhóm người tiêu dùng đạt 97,38%.

QUYẾT LIỆT KIỂM TRA, XỬ LÝ

Bên cạnh công tác truyền thông nâng cao ý thức cộng đồng, Sở Y tế phối hợp chặt chẽ với các cơ quan, đơn vị liên quan thực hiện tốt công tác siết chặt quản lý, đảm bảo ATTP.

Thời gian qua, tỉnh đẩy mạnh thanh tra, kiểm tra đảm bảo an toàn thực phẩm tại các cơ sở sản xuất, kinh doanh.

Sở Y tế, Chi cục ATTP tỉnh thực hiện tốt công tác quản lý nhà nước đối với 20.858 cơ sở sản xuất thuộc ngành Y tế quản lý. Cùng với đó là phối hợp các cơ quan, đơn vị liên quan thành lập các Đoàn kiểm tra tăng cường công tác thanh tra, kiểm tra ATTP đối với gần 17.000 cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm.

Nội dung kiểm tra về công bố sản phẩm, chất lượng sản phẩm, chỉ tiêu ATTP, quảng cáo thực phẩm, điều kiện ATTP và một số nội dung khác.

Qua kiểm tra trên địa bàn tỉnh, có hơn 16.500 cơ sở đạt vệ sinh ATTP, đạt 97,41%; 439 cơ sở vi phạm với các lỗi vi phạm về chất lượng sản phẩm, điều kiện ATTP và một số vi phạm khác;10 cơ sở vi phạm bị xử phạt với số tiền trên 100 triệu đồng; nhắc nhở 429 cơ sở.

Không chỉ tổ chức thanh tra, kiểm tra, Chi cục ATTP tỉnh còn thường xuyên tổ chức lấy trên 1.176 mẫu thực phẩm xét nghiệm tại phòng thí nghiệm và trên 9.400 mẫu thực phẩm xét nghiệm nhanh, kết quả các mẫu đạt chiếm từ 96% trở lên.

Chi cục trưởng Chi cục ATTP tỉnh Võ Minh Phục cho biết: “Được sự quan tâm, chỉ đạo sâu sát, kịp thời của Ban Chỉ đạo liên ngành Trung ương về ATTP, Cục ATTP, Ban Chỉ đạo liên ngành về ATTP tỉnh, Sở Y tế cùng UBND xã, phường trong tỉnh nên công tác bảo đảm ATTP trên địa bàn tỉnh cơ bản được duy trì và triển khai theo đúng kế hoạch một cách nghiêm túc, đồng bộ từ tuyến tỉnh đến tuyến xã, phường.

Các cơ quan, đơn vị quản lý ATTP trực thuộc ngành Y tế chủ động, tăng cường phối hợp với các cơ quan, đơn vị có liên quan trong thực hiện nhiệm vụ đảm bảo ATTP.

Ngoài ra, trong năm qua, Chi cục ATTP tỉnh thực hiện tốt công tác tuyên truyền, phổ biến các quy định của pháp luật về ATTP bằng nhiều hình thức, nội dung phong phú.

Qua đó, tác động sâu rộng đến nhận thức, ý thức chấp hành pháp luật của người dân, tổ chức, cá nhân có liên quan đến công tác bảo đảm ATTP.

Đặc biệt là có sự kết hợp kiểm tra, giám sát gắn với tuyên truyền trực tiếp các văn bản quy phạm pháp luật về ATTP. Công tác kiểm tra, hậu kiểm và giám sát có trọng tâm, trọng điểm, kiên quyết xử lý các đối tượng có hành vi vi phạm về ATTP theo quy định”.

Tiếp tục thực hiện công tác đảm bảo ATTP trọng tâm là trước, trong và sau Tết Nguyên đán 2026, Ban Chỉ đạo liên ngành về ATTP tỉnh ban hành kế hoạch triển khai công tác đảm bảo ATTP Tết Nguyên đán Bính Ngọ và mùa Lễ hội Xuân 2026.

Ban Chỉ đạo liên ngành về ATTP tỉnh sẽ đẩy mạnh thực hiện 2 hoạt động trọng tâm là tăng cường truyền thông và tổ chức thanh tra, kiểm tra đảm bảo ATTP.

Thực hiện kế hoạch, các Sở: Y tế, Công thương, Nông nghiệp và Môi trường; UBND xã, phường tăng cường công tác tuyên truyền về ATTP; xây dựng kế hoạch kiểm tra về ATTP, thành lập các Đoàn kiểm tra liên ngành và tổ chức kiểm tra ATTP từ tuyến tỉnh đến xã, phường.

Trong các đợt kiểm tra, các Đoàn kiểm tra liên ngành tập trung kiểm tra các cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh, nhập khẩu thực phẩm, kinh doanh dịch vụ ăn uống, thức ăn đường phố, nhất là những cơ sở sản xuất, kinh doanh các mặt hàng thực phẩm được sử dụng nhiều trong dịp Tết Nguyên đán Bính Ngọ và các lễ hội như: Thịt và các sản phẩm từ thịt, bia, rượu, đồ uống có cồn, nước giải khát, bánh, mứt, kẹo, rau, củ, quả, phụ gia thực phẩm... và các cơ sở dịch vụ ăn uống.

Theo Chi cục ATTP tỉnh, quyết tâm thực hiện tốt nhiệm vụ của đơn vị và đảm bảo ATTP trong thời điểm trước, trong và sau Tết Nguyên đán Bính Ngọ 2026, Chi cục ATTP sẽ phối hợp với cơ quan, đơn vị liên quan tiếp tục tăng cường công tác kiểm tra bảo đảm ATTP, kiên quyết đấu tranh, ngăn chặn, xử lý nghiêm các tổ chức, cá nhân sản xuất, kinh doanh thực phẩm vi phạm quy định về an ninh, ATTP.

Đồng thời, đẩy mạnh triển khai các hoạt động tuyên truyền, phổ biến các quy định của pháp luật về ATTP và vận động cơ sở sản xuất, chế biến, kinh doanh thực phẩm chấp hành nghiêm các quy định về ATTP, hướng dẫn người dân nâng cao kiến thức trong việc lựa chọn mua, sử dụng và bảo quản thực phẩm để đảm bảo sức khỏe người tiêu dùng, phòng, chống ngộ độc thực phẩm.

MỸ XUYÊN