Đồng Nai chuẩn bị 'nguyên liệu' cho bản đồ ẩm thực số

Ban Giám khảo chấm điểm các món ăn dự thi tại cuộc thi nấu ăn trong Ngày hội Ẩm thực tỉnh Đồng Nai năm 2025.

Để hoàn thành bản đồ “ẩm thực số” Đồng Nai, Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch đã phối hợp với các đơn vị cung cấp giải pháp, doanh nghiệp du lịch, nhà hàng, khách sạn cũng như các đầu bếp sưu tầm, sáng tạo những món ngon từ nguyên liệu địa phương để cập nhật thông tin trên bản đồ ẩm thực số; đồng thời, kết hợp cập nhật thông tin về những địa danh, di tích, điểm đến… nhằm thúc đẩy phát triển du lịch Đồng Nai.

Một điểm chạm, nhiều điểm đến

Ngày nay, xu hướng tìm hiểu thông tin về điểm đến, những món ăn ngon, khách sạn chất lượng… trước khi thực hiện một chuyến du lịch gần như trở thành thói quen của nhiều du khách, nhất là người trẻ. Do đó, để đáp ứng nhu cầu của du khách và tăng chất lượng phục vụ cũng như sự cạnh tranh cho các điểm đến, ngành du lịch tỉnh đang đẩy mạnh các giải pháp chuyển đổi số để nhanh chóng đưa du lịch lên không gian mạng.

Chị Trần Thị Hồng Hoa, khách du lịch đến từ Thành phố Hồ Chí Minh, cho biết: Mới đây, qua thông tin trên mạng xã hội, biết về Ngày hội Ẩm thực tỉnh Đồng Nai năm 2025 diễn ra tại Khu du lịch Bửu Long và miễn phí vé vào cổng cho du khách, chị đã cùng nhóm bạn tìm kiếm vị trí theo Google Maps để đến khu du lịch tham dự, chờ đón khoảnh khắc các đầu bếp xác lập kỷ lục món xôi chiên phồng hạt điều lớn nhất Việt Nam. Sau sự kiện này, vì muốn thưởng thức thêm món ăn ngon của Đồng Nai, chị Hoa tiếp tục tìm thông tin trên mạng và đến với những quán ăn nổi tiếng như: Lẩu tôm 5 Ri, hột vịt lộn Thu Hà… để thưởng thức ẩm thực địa phương.

Theo đánh giá của chị Hoa, những thông tin về ẩm thực, địa danh của Đồng Nai còn khá ít, nhất là những món ngon. Chị hy vọng khi có dịp trở lại có thể tìm được nhiều điểm đến cũng như món ăn ngon của địa phương trên các nền tảng số trước khi được trải nghiệm thực tế.

Theo kế hoạch của Chi hội Đầu bếp tỉnh Đồng Nai, trong năm 2025, các đầu bếp của tỉnh sẽ hoàn thành bản đồ số về ẩm thực Đồng Nai. Để bản đồ số ẩm thực trở nên hấp dẫn, đa dạng món ăn, điểm đến, các đầu bếp đang phối hợp với các xã, phường sưu tầm, sáng tạo những món đặc trưng để quảng bá đến du khách, góp phần vào sự phát triển du lịch, ẩm thực chung của Đồng Nai. Dự kiến, trên bản đồ số ẩm thực của tỉnh sẽ có đủ đặc sản các địa phương, nhằm tạo sự đa dạng về các món ăn phục vụ du khách.

Công cụ đắc lực khám phá ẩm thực

Bản đồ số ẩm thực Đồng Nai là công cụ đắc lực để du khách khám phá kho tàng ẩm thực phong phú của địa phương. Toàn bộ hệ thống nhà hàng, quán ăn, đặc sản nổi bật đều được hiển thị sinh động và có thể dễ dàng tìm kiếm bằng từ khóa. Người dùng có thể nhanh chóng xác định những địa điểm ăn uống gần nhất theo nhu cầu cá nhân từ quán ăn đến nhà hàng, đặc sản nổi tiếng. Ngoài ra, bản đồ số còn cung cấp đầy đủ thông tin chi tiết địa chỉ, số điện thoại, giờ mở cửa, thực đơn, hình ảnh minh họa sinh động cũng như các đánh giá, nhận xét thực tế từ cộng đồng, giúp khách hàng có cơ sở lựa chọn phù hợp, đồng thời giúp du khách nâng cao trải nghiệm bằng hình ảnh sống động.

Giới thiệu về tính năng liên quan đến bản đồ số ẩm thực Đồng Nai, Phó Giám đốc Viettel Đồng Nai Đặng Văn Nhiên cho biết: Viettel Đồng Nai đang thực hiện bản đồ số ẩm thực của tỉnh. Đối với ngành du lịch, chuyển đổi số có ý nghĩa đặc biệt, giúp quảng bá điểm đến nhanh hơn, rộng hơn, mang lại cho du khách những trải nghiệm tiện lợi, sinh động, hấp dẫn, tạo niềm tin cho doanh nghiệp và cộng đồng. Chuyển đổi số là chìa khóa giúp du lịch Đồng Nai bắt kịp xu thế mới, nâng cao năng lực cạnh tranh, hội nhập mạnh mẽ với du lịch cả nước và thế giới.

Thực hiện sự chỉ đạo của lãnh đạo tỉnh, Viettel Đồng Nai đã nghiên cứu và phát triển Cổng thông tin du lịch thông minh Đồng Nai. Cổng thông tin này được kỳ vọng hữu ích cho cả du khách và cơ quan quản lý với những tính năng nổi bật như: kho dữ liệu phong phú từ điểm đến du lịch, lưu trú, ẩm thực, giải trí đến các hoạt động văn hóa. Bản đồ số ẩm thực tích hợp chỉ đường trực tiếp cho du khách dễ dàng khám phá những đặc sản của địa phương, trải nghiệm thực tế 360 độ, cho phép du khách tham quan những danh lam thắng cảnh, di tích ngay trên không gian số, đưa Đồng Nai đến gần hơn với du khách trên mọi miền. Đây sẽ là nền tảng để đưa du lịch Đồng Nai trở thành điểm đến thân thiện, hiện đại, hấp dẫn.

Tỉnh ủy viên, Giám đốc Sở Văn hóa, Thể thao và Du lịch Lê Thị Ngọc Loan cho biết: ngành đang đẩy mạnh thực hiện chuyển đổi số trên các lĩnh vực văn hóa, du lịch và ẩm thực nhằm từng bước hình thành cơ sở dữ liệu dùng chung của ngành trên phạm vi toàn tỉnh cũng như cả nước. Do đó, việc xây dựng và hoàn thiện bản đồ ẩm thực số là một trong những nhiệm vụ, “đơn đặt hàng” mà sở đã yêu cầu Chi hội Đầu bếp tỉnh Đồng Nai thực hiện, bổ sung vào danh sách những lĩnh vực mà ngành văn hóa đã thực hiện chuyển đổi số (di sản, điểm đến du lịch, thắng cảnh, hệ thống dịch vụ lưu trú…).

Ngọc Liên