Động lực mới cho ngành khách sạn, du lịch

Trải nghiệm công nghệ mới trong cuộc họp báo tại Cung Hội nghị Quốc tế Ariyana Đà Nẵng trước khi diễn ra HORECFEX Vietnam 2026. Ảnh: ĐOÀN HẠO LƯƠNG

Nâng cao năng lực cạnh tranh

HORECFEX Vietnam 2026 diễn ra tại Cung hội nghị quốc tế Ariyana Đà Nẵng trong hai ngày 20-21/8, hướng tới xây dựng diễn đàn toàn diện dành cho ngành khách sạn và du lịch.

Thông qua việc kết nối các doanh nghiệp, chuyên gia và đối tác trong ngành, sự kiện kỳ vọng thúc đẩy đổi mới sáng tạo, nâng cao hiệu quả vận hành, cải thiện chất lượng dịch vụ và tăng cường năng lực cạnh tranh cho doanh nghiệp. Điều này khẳng định cam kết của Ban tổ chức trong xây dựng HORECFEX Vietnam trở thành điểm hẹn thường niên của cộng đồng khách sạn, du lịch, công nghệ và chuỗi cung ứng tại Việt Nam cũng như trong khu vực.

Ông Nguyễn Đức Quỳnh, người sáng lập và Chủ tịch HORECFEX Việt Nam chia sẻ: “Chúng ta đang bước vào thời đại mà tri thức quyết định năng lực cạnh tranh. Nền kinh tế tri thức sẽ đóng vai trò quan trọng trong phát triển kinh tế đất nước. Trong đó, công nghệ sẽ quyết định năng suất, đổi mới sáng tạo sẽ quyết định tốc độ phát triển.

Nhưng cuối cùng, chính con người sẽ quyết định giá trị của ngành dịch vụ. Bởi ngành dịch vụ hiếu khách không chỉ là công nghệ mà là nghệ thuật tạo nên những trải nghiệm đáng nhớ. Công nghệ có thể giúp chúng ta phục vụ nhanh hơn. AI có thể giúp chúng ta hiểu khách hàng hơn. Tuy nhiên chỉ có con người mới tạo ra cảm xúc, sự kết nối và lòng hiếu khách, những giá trị cốt lõi của ngành”.

Trong bối cảnh chuyển đổi số đang diễn ra mạnh mẽ, công nghệ không còn là lựa chọn mà đã trở thành yếu tố quyết định năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp.

Kế thừa dấu ấn công nghệ từ hai mùa tổ chức trước, các giải pháp như check-in điện tử bằng nhận diện khuôn mặt và robot phục vụ sẽ tiếp tục trở lại tại HORECFEX Vietnam 2026.

Bên cạnh đó, sự xuất hiện của kính thông minh Rokid, Meta Quest 3 và robot thế hệ mới đến từ Unitree Robotics tiếp tục mở rộng bức tranh ứng dụng công nghệ trong ngành khách sạn - du lịch; từ hỗ trợ giao tiếp đa ngôn ngữ, trải nghiệm không gian ảo đến các kịch bản hỗ trợ an ninh, cứu hộ và tiếp cận thông tin cho người khiếm thính.

Những giải pháp này cho thấy công nghệ đang dần vượt ra khỏi vai trò trình diễn để đi vào vận hành thực tế, giúp doanh nghiệp giảm thao tác thủ công, rút ngắn thời gian phục vụ, hạn chế rào cản ngôn ngữ và nâng cao trải nghiệm khách hàng.

Thực tế đã có nhiều giải pháp giới thiệu tại HORECFEX Vietnam qua các mùa tổ chức trước được doanh nghiệp đưa vào vận hành.

Điển hình, Furama Resort Đà Nẵng đã ứng dụng robot Ms. Ariyana ở khu vực tiền sảnh như một trợ lý để phục vụ nước uống, hướng dẫn và cung cấp thông tin cho khách, qua đó hỗ trợ nhân viên trong các công việc thường nhật và nâng cao tính thuận tiện trong quá trình phục vụ.

Bên cạnh đó, Furama Resort Đà Nẵng còn ứng dụng AI trong sáng tạo âm nhạc, hình ảnh và nội dung chào đón được cá nhân hóa. Những ứng dụng này cho thấy công nghệ không chỉ góp phần nâng cao hiệu quả vận hành, mà còn mở rộng khả năng tạo dựng những trải nghiệm mới mẻ và khác biệt cho khách hàng.

Furama Resort Đà Nẵng đã đưa vào ứng dụng robot ở khu vực tiền sảnh làm trợ lý phục vụ khách. Ảnh: ĐOÀN HẠO LƯƠNG

Tạo hệ sinh thái công nghệ cho ngành

Cùng với việc giới thiệu công nghệ, HORECFEX Vietnam 2026 còn đưa ra các giải pháp AI và thực tế ảo vào ứng dụng.

Điểm nhấn là kính thông minh Rokid cho phép ghi hình từ góc nhìn thứ nhất, hiển thị phụ đề và phiên dịch đa ngôn ngữ theo thời gian thực. Thiết bị tích hợp các nền tảng AI như OpenAI GPT và Google Gemini, hỗ trợ tương tác với trợ lý AI ngay trong quá trình sử dụng.

Công nghệ này mở ra nhiều ứng dụng trong hoạt động lễ tân, chăm sóc khách hàng, thuyết trình, đào tạo nhân sự và nâng cao trải nghiệm F&B thông qua các tính năng phiên dịch, hiển thị nội dung và thực đơn thực tế tăng cường (AR).

Ông Phạm Ngọc Lợi, Giám đốc Công nghệ thông tin và đổi mới sáng tạo HORECFEX Vietnam cho rằng, tương lai không còn ở phía trước mà đang ở ngay trong tầm nhìn của mỗi người. Với ngành khách sạn, nhà hàng và dịch vụ du lịch, công nghệ không nhằm thay thế con người, mà giúp con người nhìn nhanh hơn, hiểu sâu hơn và phục vụ tinh tế hơn.

Giá trị của HORECFEX Vietnam 2026 không chỉ nằm ở việc giới thiệu những công nghệ hay sản phẩm mới, mà quan trọng hơn là việc áp dụng công nghệ như thế nào để nâng cao năng suất, chất lượng dịch vụ và năng lực cạnh tranh của doanh nghiệp khách sạn, nhà hàng và dịch vụ du lịch, từ đó thúc đẩy quá trình đổi mới của ngành khách sạn - du lịch theo hướng thực chất.

Tại HORECFEX Vietnam 2026, kính thực tế ảo Meta Quest 3 cũng được sử dụng để tái hiện không gian sự kiện và trải nghiệm 360 độ.

Qua đó khách mời có thể “bước vào” các không gian như Furama Villas hay Ariyana Convention Centre thông qua tour thực tế ảo công nghệ VR (Virtual Reality - thực tế ảo)/MR (Mixed Reality - công nghệ thực tế hỗn hợp) như một giải pháp hỗ trợ bán hàng, đào tạo nhân sự và quảng bá điểm đến, giúp doanh nghiệp rút ngắn thời gian ra quyết định, giảm chi phí khảo sát và nâng cao hiệu quả đào tạo.

Ngoài ra, hệ sinh thái robot AI được trình diễn với nhiều ứng dụng thực tiễn cho ngành.

Chẳng hạn, robot chó Unitree Robotics hỗ trợ tuần tra an ninh, giám sát và cứu hộ tại các khu nghỉ dưỡng, trung tâm hội nghị; robot lễ tân OrionStar có khả năng giao tiếp hơn 30 ngôn ngữ, hỗ trợ đón tiếp, hướng dẫn và cung cấp thông tin cho khách; robot phục vụ KEENON trực tiếp tham gia tiệc chiêu đãi, hỗ trợ phục vụ, vận chuyển món ăn và tối ưu vận hành trong nhà hàng, khách sạn.

Ông Andre Gentzsch, Phó Chủ tịch, Giám đốc vận hành sự kiện HORECFEX Việt Nam nói, khi công nghệ được đầu tư và ứng dụng hiệu quả tại doanh nghiệp, toàn bộ chuỗi vận hành của ngành khách sạn - du lịch, từ housekeeping, tiền sảnh đến hội nghị và tổ chức sự kiện đều có thể được nâng cao về năng suất và chất lượng phục vụ. Đây không chỉ là giải pháp tối ưu hoạt động kinh doanh, mà còn góp phần kiến tạo những giá trị bền vững cho du lịch Việt Nam.

“Chúng tôi tự hào là khách sạn duy nhất tại khu vực miền Trung tổ chức triển lãm chuyên biệt về công nghệ ứng dụng cho ngành khách sạn - du lịch. Bên cạnh các giải pháp công nghệ, triển lãm còn quy tụ nhiều gian hàng giới thiệu sản phẩm, thiết bị và nguồn cung phục vụ hoạt động lưu trú, ẩm thực, hội nghị và các dịch vụ du lịch”, ông Andre Gentzsch chia sẻ.

Kết nối và mở rộng cơ hội hợp tác

HORECFEX Vietnam là diễn đàn công nghệ, đổi mới sáng tạo và cung ứng dành cho ngành khách sạn và du lịch, do Ban tổ chức HORECFEX phối hợp cùng Liên chi hội Khách sạn Việt Nam tổ chức.

Diễn đàn hướng đến kết nối cộng đồng khách sạn, khu nghỉ dưỡng, nhà hàng, doanh nghiệp F&B và du lịch với các nhà cung cấp công nghệ, chuyên gia, đơn vị đào tạo, hiệp hội nghề nghiệp cùng các đối tác trong nước và quốc tế, góp phần thúc đẩy đổi mới sáng tạo, chuyển đổi số và nâng cao năng lực cạnh tranh của ngành.

Thông qua triển lãm, hội thảo chuyên môn, trình diễn giải pháp và kết nối kinh doanh, HORECFEX Vietnam góp phần thúc đẩy ứng dụng công nghệ, nâng cao chất lượng vận hành và mở rộng cơ hội hợp tác trong hệ sinh thái du lịch - dịch vụ.

Song song với các hoạt động chuyên môn, HORECFEX Vietnam 2026 triển khai nhiều chương trình kết nối doanh nghiệp và giao thương B2B (Business-to-Business, là hình thức kinh doanh và giao dịch thương mại giữa các doanh nghiệp), tạo điều kiện để chủ đầu tư, đơn vị vận hành, chuyên gia và các nhà cung cấp trực tiếp gặp gỡ, trao đổi nhu cầu và tìm kiếm cơ hội hợp tác.

Một trong những giá trị cốt lõi của HORECFEX Vietnam 2026 là không gian chia sẻ tri thức chuyên ngành với hơn 40 phiên tham luận và thảo luận, quy tụ khoảng 55 diễn giả đến từ 20 quốc gia.

Các nội dung tập trung vào những vấn đề đang định hình tương lai ngành khách sạn - du lịch như trí tuệ nhân tạo, quản trị khách sạn, tối ưu doanh thu, bán hàng và tiếp thị, phát triển bền vững, F&B và phát triển nguồn nhân lực.

Thông qua những góc nhìn thực tiễn từ các chuyên gia quốc tế và doanh nghiệp tiên phong, HORECFEX Vietnam kỳ vọng góp phần hỗ trợ doanh nghiệp cập nhật xu hướng, nâng cao năng lực quản trị và chủ động thích ứng với những thay đổi của thị trường.