Đông Anh kiểm tra an toàn thực phẩm hệ thống bếp ăn học đường

Đoàn liên ngành xã Đông Anh kiểm tra nguồn thực phẩm phục vụ bữa ăn bán trú tại một trường học trên địa bàn. Ảnh: Mai Khôi

Đoàn đã kiểm tra thực tế tại các trường: Tiểu học An Dương Vương, Tiểu học Việt Hùng, Tiểu học và THCS Uy Nỗ, Mầm non Uy Nỗ, Mầm non Đông Hội, Tiểu học Đông Hội, THCS Ngô Quyền, Tiểu học và THCS Mai Lâm.

Nội dung kiểm tra tập trung vào công tác tiếp nhận, nhập thực phẩm; kiểm soát nguồn gốc, xuất xứ thực phẩm; quy trình sơ chế, chế biến và tổ chức bữa ăn bán trú cho học sinh. Đoàn cũng kiểm tra khu vực bếp, điều kiện vệ sinh, dụng cụ chế biến, việc lưu mẫu thức ăn và thực hiện các quy định về bảo đảm an toàn thực phẩm trong quá trình chế biến, phục vụ suất ăn.

Nhân viên bếp ăn thực hiện quy trình sơ chế, chế biến thực phẩm dưới sự giám sát của đoàn liên ngành. Ảnh: Mai Khôi

Thực tế kiểm tra cho, các nhà trường cơ bản thực hiện nghiêm quy định về bảo đảm an toàn thực phẩm, chủ động tổ chức bữa ăn bán trú cho học sinh.

Phó Chủ tịch UBND xã Đông Anh Nguyễn Thị Lương đề nghị các nhà trường tiếp tục chú trọng kiểm soát chặt chẽ nguồn gốc thực phẩm ngay từ khâu tiếp nhận; thực hiện đầy đủ việc kiểm tra, truy xuất nguồn gốc, lưu mẫu thức ăn; thường xuyên bảo đảm vệ sinh khu vực bếp ăn, dụng cụ chế biến và các điều kiện trong quá trình chế biến, phục vụ.

Bữa ăn bán trú của học sinh được tổ chức tại khu vực nhà ăn của trường, với các suất ăn được chuẩn bị và phục vụ tập trung. Ảnh: Mai Khôi

Việc tăng cường kiểm tra, giám sát nhằm bảo đảm chất lượng, an toàn bữa ăn bán trú, góp phần chăm sóc và bảo vệ sức khỏe học sinh trên địa bàn.