Điều kiện để nông sản 'lọt cửa' siêu thị

Doanh nghiệp tỉnh Lâm Đồng giới thiệu sản phẩm với Siêu thị Tứ Sơn

Tại chương trình kết nối cung cầu giữa Siêu thị Tứ Sơn và các doanh nghiệp tỉnh Lâm Đồng, ông Nguyễn Văn Khánh - Phó Giám đốc Sở Công thương tỉnh Lâm Đồng, cho hay: Nhằm hỗ trợ các doanh nghiệp Lâm Đồng tìm đối tác tiêu thụ nông sản, Sở Công thương tỉnh Lâm Đồng đã tổ chức hoạt động nói trên, tạo điều kiện cho doanh nghiệp giới thiệu sản phẩm với phía siêu thị, còn siêu thị có thể tìm kiếm những sản phẩm phù hợp với thị hiếu tiêu dùng của người dân địa phương.

Giám đốc Siêu thị Tứ Sơn Tạ Minh Sơn bảo rằng, siêu thị của ông phục vụ 3 đối tượng khách hàng chủ yếu, gồm khách hàng địa phương, khách hàng là người đi du lịch và khách hàng người Campuchia. “Nói như vậy để thấy nếu sản phẩm của các doanh nghiệp Lâm Đồng ngay từ bước đầu tiên đã chuẩn hóa: chất lượng tốt, hồ sơ pháp lý rõ ràng, minh bạch về nguồn gốc, mẫu mã bao bì đẹp... thì hoàn toàn có thể đi đường dài với Siêu thị Tứ Sơn”.

Theo ông Tạ Minh Sơn, để đi vào cánh cửa siêu thị - kênh phân phối chuẩn hóa - sản phẩm trước hết phải tuân thủ Nghị định số 43/2017/NĐ-CP (đã được sửa đổi bởi Nghị định số 111/2021/NĐ-CP) về nhãn hàng hóa. Nội dung bắt buộc gồm: tên hàng hóa, tên/địa chỉ tổ chức/cá nhân chịu trách nhiệm, định lượng, thành phần/nhóm thực phẩm (nếu có), ngày sản xuất/hạn sử dụng, hướng dẫn bảo quản/sử dụng, xuất xứ, cảnh báo an toàn... Tất cả phải thể hiện ở vị trí dễ quan sát, không che khuất. “Ngoài những quy định “cứng” đó, sản phẩm phải đổi mới thiết kế mẫu mã, kể câu chuyện văn hóa địa phương, truy xuất được nguồn gốc và nhất là phải xuất được hóa đơn/chứng từ”, ông Tạ Minh Sơn nói thêm.

Sau khi đáp ứng các điều kiện “qua cửa” chuẩn hóa siêu thị, ông Tạ Minh Sơn cho rằng, muốn bán được sản phẩm, sản phẩm phải được doanh nghiệp kể bằng một câu chuyện thương hiệu nhất quán và xuyên suốt, từ bao bì nhãn hiệu đến kệ hàng trưng bày. Doanh nghiệp nên lựa chọn những hình ảnh mang đậm dấu ấn của địa phương in lên bao bì sản phẩm để khách hàng có thể nhận diện chỉ dẫn địa lý sản phẩm ngay từ xa.

Thêm nữa, giá cả sản phẩm cũng phải tính toán sao cho hợp lý, tránh tình trạng đẩy giá quá cao so với mặt bằng giá thị trường. Sản phẩm mới là một lợi thế cạnh tranh ngay từ đầu, nhất là sản phẩm đó có nguồn gốc tự nhiên. Doanh nghiệp cũng cần xác định quy mô kênh tiêu thụ để chủ động nguồn cung sản phẩm. “Mỗi thị trường sẽ có những khách hàng khác nhau. Do vậy, doanh nghiệp cần xúc tiến thương mại ở những thị trường mà mình muốn đưa sản phẩm đến đấy bán để nắm bắt nhu cầu của người tiêu dùng, qua đó đưa ra sản phẩm phù hợp”, ông Tạ Minh Sơn gợi ý.

Thứ trưởng Bộ Công thương Phan Thị Thắng - Ủy viên Ban Chỉ đạo Trung ương các chương trình mục tiêu Quốc gia, khi làm việc với UBND tỉnh Lâm Đồng về tình hình thực hiện các chương trình mục tiêu Quốc gia trên địa bàn tỉnh Lâm Đồng đã nhấn mạnh: Lâm Đồng cần phát huy lợi thế đặc thù để phát triển sản phẩm đặc trưng, xây dựng thương hiệu địa phương gắn với câu chuyện bản sắc.

Theo Thứ trưởng Bộ Công thương Phan Thị Thắng, cà phê, rau hoa, thanh long... là những nông sản Lâm Đồng có thế mạnh để chủ động xúc tiến thương mại tại những sự kiện do Bộ Công thương tổ chức. “Bên cạnh việc đẩy mạnh xây dựng thương hiệu địa phương, gắn với câu chuyện bản sắc văn hóa, Lâm Đồng cũng nên chủ động đa dạng hóa thị trường để không bị động trước những biến động của những thị trường truyền thống”, Thứ trưởng Bộ Công thương Phan Thị Thắng nói rõ.

Trịnh Chu .