Điểm danh thực phẩm giàu protein giúp xây dựng cơ bắp và duy trì năng lượng

Việc bổ sung protein có thể linh hoạt từ cả nguồn động vật và thực vật, tùy theo nhu cầu, lối sống và chế độ ăn uống của mỗi người.

Các loại thực phẩm chính giàu protein nhất

Trứng

Trứng là một loại thực phẩm giàu protein cần thiết cho sự co thắt và hình thành cơ bắp. Do đó, tiêu thụ trứng đầy đủ có lợi cho việc duy trì và tăng khối lượng cơ bắp.

Ngoài ra, trứng còn chứa một lượng lớn vitamin A, vitamin E, vitamin B và các khoáng chất như selen, kẽm, canxi, phốt pho, giúp ngăn ngừa bệnh tiểu đường và bệnh tim mạch.

Sữa

Các sản phẩm từ sữa, chẳng hạn như sữa chua, sữa và pho mát, là thực phẩm giàu protein có giá trị sinh học cao, là những thực phẩm có chứa các axit amin thiết yếu, chỉ thu được từ thực phẩm.

Thịt

Các loại thịt, chẳng hạn như thịt bò, thịt gà, cá, hải sản và thỏ, rất giàu protein hoàn chỉnh, chứa tất cả các axit amin thiết yếu.

Ngoài ra, thịt còn chứa các khoáng chất như sắt, phốt pho và kẽm, cũng như vitamin D và vitamin K.

Các loại đậu

Các loại đậu rất giàu protein thực vật, khiến chúng trở thành một lựa chọn tốt cho những người theo phong cách ăn chay như đậu đen, đậu nành, đậu gà, đậu lăng…

Tuy nhiên, vì các loại đậu không có tất cả các axit amin thiết yếu nên tốt nhất nên tiêu thụ chúng cùng với ngũ cốc, chẳng hạn như gạo, yến mạch, quinoa hoặc ngô. Do đó, sự kết hợp giữa ngũ cốc và các loại đậu này sẽ đáp ứng tất cả các nhu cầu protein hàng ngày.

Các loại hạt

Các loại hạt, chẳng hạn như đậu phộng, hạnh nhân và hạt Brazil, rất giàu protein, chất xơ và vitamin có nguồn gốc thực vật, giúp kiểm soát mức cholesterol trong máu, tăng cường hệ thống miễn dịch và giúp tăng khối lượng cơ bắp.

Ngũ cốc

Ngũ cốc là thực phẩm giàu protein, cũng như chất xơ và muối khoáng, do đó giúp giảm cholesterol "xấu", ngăn ngừa táo bón, tăng khối lượng cơ bắp và giúp giảm cân. Một số ví dụ về ngũ cốc là gạo lứt, ngô, mì ống, lúa mì, quinoa, yến mạch, lúa mạch đen và rau dền.

Thực phẩm giàu protein động vật

Bảng sau đây cho thấy lượng protein trên 100 g thực phẩm có nguồn gốc động vật:

Tiêu thụ protein trước và sau khi hoạt động thể chất là rất quan trọng để tránh chấn thương và giúp phục hồi và phát triển cơ bắp.

Thực phẩm giàu protein thực vật

Bảng sau đây mang đến các loại thực phẩm chính giàu protein thực vật:

Các loại thực phẩm có nguồn gốc thực vật khác cũng giàu protein là các sản phẩm từ đậu nành.

Việc bổ sung protein có thể linh hoạt từ cả nguồn động vật và thực vật, tùy theo nhu cầu, lối sống và chế độ ăn uống của mỗi người. Điều quan trọng là cần phân bổ hợp lý trong khẩu phần hằng ngày, kết hợp với chế độ luyện tập và nghỉ ngơi khoa học để đạt hiệu quả tốt nhất cho sức khỏe và vóc dáng.

Vân Lê