Đặt nhúm muối nhỏ vào tủ lạnh, cả nhà giảm nguy cơ mắc một bệnh ai cũng sợ

Trong đời sống hằng ngày, muối thường được biết đến như một loại gia vị không thể thiếu trong hầu hết các bữa ăn. Tuy nhiên, ít ai biết rằng, muối còn có thể trở thành một “trợ thủ” hữu ích trong việc bảo quản thực phẩm, đặc biệt khi đặt trong tủ lạnh.

Các chuyên gia sức khỏe cho rằng, việc duy trì môi trường bảo quản thực phẩm an toàn đóng vai trò quan trọng trong việc phòng tránh các bệnh lý về đường tiêu hóa, và muối chính là một giải pháp đơn giản nhưng mang lại hiệu quả bất ngờ.

Muối còn có thể trở thành một “trợ thủ” hữu ích trong việc bảo quản thực phẩm, đặc biệt khi đặt trong tủ lạnh. (Ảnh minh họa từ news18)

Ngăn chặn vi khuẩn, nấm mốc trong tủ lạnh

Tủ lạnh là nơi chứa nhiều loại thực phẩm khác nhau, từ thực phẩm sống như thịt cá, hải sản cho đến rau củ, hoa quả hay đồ ăn đã chế biến. Chính sự đa dạng này khiến tủ lạnh dễ bị nhiễm khuẩn chéo, phát sinh nấm mốc và mùi hôi nếu không được vệ sinh thường xuyên.

Theo các nghiên cứu, muối có đặc tính hút ẩm và khử khuẩn nhẹ, giúp hạn chế sự sinh sôi của vi khuẩn và nấm mốc trong môi trường ẩm ướt.

Khi đặt một bát muối khô, sạch trong tủ lạnh, hạt muối sẽ hấp thụ hơi ẩm dư thừa bên trong khoang tủ. Nhờ vậy, môi trường bên trong trở nên khô ráo hơn, giảm đáng kể nguy cơ vi khuẩn phát triển và lây nhiễm sang thực phẩm.

Điều này đặc biệt quan trọng, bởi thực phẩm bị hư hỏng, ôi thiu khi tiêu thụ có thể dẫn đến rối loạn tiêu hóa, ngộ độc thực phẩm, thậm chí là các bệnh lý đường ruột nguy hiểm.

Muối có đặc tính hút ẩm và khử khuẩn nhẹ, giúp hạn chế sự sinh sôi của vi khuẩn và nấm mốc trong môi trường ẩm ướt. (Ảnh minh họa từ YouTube simple & fast)

Giữ thực phẩm tươi lâu hơn

Một trong những nguyên nhân khiến rau củ, trái cây trong tủ lạnh nhanh hỏng là do tình trạng đọng nước và độ ẩm cao. Khi muối hút bớt hơi ẩm, thực phẩm được bảo quản khô ráo, giảm nguy cơ úng, nát hoặc mốc hỏng.

Nhờ đó, người dùng có thể yên tâm sử dụng thực phẩm tươi ngon hơn trong thời gian dài, hạn chế tình trạng phải vứt bỏ do hỏng hóc, lãng phí.

Ngoài ra, với các loại thịt, cá hoặc đồ ăn đã chế biến, môi trường ít ẩm ướt cũng giúp hạn chế quá trình ôi thiu và giảm sự hình thành các hợp chất gây mùi khó chịu.

Khử mùi hôi, giữ không gian tủ lạnh sạch sẽ

Không ít gia đình than phiền về tình trạng tủ lạnh có mùi khó chịu, nhất là khi bảo quản thực phẩm sống và chín cùng lúc. Muối có khả năng hấp thụ mùi khá hiệu quả.

Một bát muối đặt gọn trong góc tủ sẽ giúp loại bỏ phần lớn mùi hôi, mang lại cảm giác dễ chịu khi mở tủ, đồng thời giúp thực phẩm ít bị ám mùi lẫn nhau.

Hỗ trợ rã đông và hạn chế hình thành băng giá

Nhiệt độ thấp duy trì lâu ngày dễ khiến ngăn đá hình thành lớp tuyết dày, ảnh hưởng đến hiệu quả làm lạnh và gây bất tiện trong sử dụng.

Trong trường hợp này, muối có thể phát huy công dụng bất ngờ. Việc rắc một ít muối lên bề mặt tuyết sẽ giúp rút ngắn thời gian rã đông nhờ khả năng làm tan băng nhanh hơn.

Ngoài ra, một số gia đình còn sử dụng dung dịch nước muối đặt trong tủ để giảm sự tích tụ sương giá, giúp thiết bị vận hành ổn định.

Một bát muối đặt gọn trong góc tủ sẽ giúp loại bỏ phần lớn mùi hôi. (Ảnh minh họa từ YouTube Sprytne Triki)

Việc tận dụng muối trong bảo quản thực phẩm không chỉ mang lại lợi ích về mặt tiện dụng, vệ sinh mà còn góp phần bảo vệ sức khỏe gia đình.

Các chuyên gia dinh dưỡng nhấn mạnh, tiêu thụ thực phẩm đã nhiễm khuẩn, ôi thiu có thể gây đau bụng, tiêu chảy, viêm ruột, thậm chí là ngộ độc nguy hiểm. Do đó, giữ cho tủ lạnh luôn khô ráo, sạch sẽ và không có mùi hôi chính là một bước quan trọng để đảm bảo an toàn thực phẩm.

Để đạt hiệu quả tốt nhất, nên đặt bát muối ở vị trí dễ hút ẩm, chẳng hạn ngăn dưới cùng hoặc góc tủ. Sau một thời gian, khi muối đã bị ẩm cứng lại, cần thay bằng bát muối mới để duy trì khả năng hút ẩm và khử khuẩn.

Minh Huy