Chuyên nghiệp hóa dịch vụ du lịch

Năm 2021, anh Hờ A Dì ở bản Tà Chí Lừ, xã Púng Luông đã mạnh dạn vay 200 triệu đồng từ ngân hàng để xây dựng homestay có tên See Bungalow với 6 phòng nghỉ khép kín nằm trọn trên đỉnh đồi cao vút.

Anh Hờ A Dì chia sẻ: Thay vì cách làm du lịch cộng đồng thông thường, thiếu tiện ích, ngay từ khi bắt tay làm du lịch, tôi đã quyết tâm gây dựng mô hình du lịch hoàn chỉnh, quan tâm phát triển cơ sở vật chất từ phòng nghỉ, không gian, cảnh quan cho đến nhân lực và tạo trải nghiệm cho du khách. Tôi xác định tệp khách hàng của mình là khách quốc tế để chủ động học tiếng Anh giao tiếp, nhằm phục vụ tốt hơn nhu cầu của du khách.

Với quyết tâm ấy, anh Dì đã tích cực khai thác và phát triển dịch vụ homestay, trải nghiệm gắn với ruộng bậc thang. Từng căn phòng được thiết kế, bày biện đơn giản để tối giản chi phí.

Vách nhà, mái lợp từ gỗ thông, trần nhà xếp bằng tre, nứa hay chiếc váy của phụ nữ Mông xòe rộng, tấm rèm thổ cẩm, chiếc ghế từ thân cây cùng các sản phẩm đan lát tre, nứa thủ công được sử dụng làm điểm nhấn trang trí. Đơn giản nhưng lại tạo ra tổng thể hài hòa, đẹp mắt.

Tại See Bungalow, ngoài chiêm ngưỡng vẻ đẹp ruộng bậc thang, du khách còn được trải nghiệm cuộc sống thường ngày của người dân bản địa như: đi cày, bừa, cấy lúa, bắt cá ruộng, gặt lúa; học sử dụng nhạc cụ truyền thống như khèn, sáo…

Trung bình mỗi năm, See Bungalow của gia đình anh Dì đón cả nghìn lượt khách, không chỉ dồn vào mùa lúa chín, mùa hoa mà còn đến lưu trú và đi tour đều quanh năm, tạo việc làm thường xuyên cho 4 lao động địa phương.

Ở khu vực Mù Cang Chải, cách làm du lịch như Hờ A Dì trở nên phổ biến. Trong số hơn 140 cơ sở lưu trú trên địa bàn có tới 70% phát triển theo hình thức này. Nơi đây được đầu tư kỹ lưỡng về hệ thống phòng ở đầy đủ tiện nghi, vệ sinh khép kín; được thiết kế từ nguyên vật liệu địa phương như: gỗ, tre, nứa... trang trí đậm chất văn hóa dân tộc, tạo cảm giác ấm cúng, thân thiện cho du khách.

Những cơ sở này còn đầu tư xây dựng không gian, khuôn viên trồng nhiều hoa, cây xanh, có nhiều tiểu cảnh đẹp phục vụ nhu cầu check-in; các bữa ăn có sự kết hợp giữa truyền thống với hiện đại, chỉn chu, ngon miệng và đẹp mắt.

Nhân lực địa phương làm du lịch được khuyến khích, hỗ trợ tham gia các lớp tập huấn, đào tạo nghề về: du lịch, kỹ năng buồng bàn, hướng dẫn viên bản địa, nấu ăn, pha chế, học ngoại ngữ…

Thông qua đó, đã giúp đồng bào Mông nơi đây thay đổi tư duy, cách phục vụ du khách chuyên nghiệp, tích cực sử dụng mạng xã hội, ứng dụng đặt phòng, đẩy mạnh quảng bá cũng như liên kết giữa các hộ với công ty lữ hành, tìm kiếm và thu hút du khách.

Các sản phẩm, dịch vụ phục vụ du lịch từ nhà hàng, quán ăn, xe ôm, điểm tham quan cũng được người dân và chính quyền các địa phương phát triển, quản lý để chuyên nghiệp hóa.

Trước mùa du lịch, các địa phương đồng loạt tổ chức gặp mặt các cơ sở lưu trú, nhà hàng, porter, xe ôm trên địa bàn để quán triệt, ký cam kết thực hiện các nội dung: không tăng giá, niêm yết giá và đường dây nóng theo quy định; đảm bảo vệ sinh môi trường sạch sẽ trước khi đón khách, đảm bảo đủ các điều kiện hoạt động theo quy định (đăng ký kinh doanh, đăng ký mã số thuế, giấy chứng nhận vệ sinh an toàn thực phẩm, giấy chứng nhận tập huấn nghiệp vụ phòng cháy chữa cháy…), thực hiện khai báo lưu trú, đón khách văn minh, thân thiện, tạo ấn tượng đẹp trong lòng du khách.

Ông Lê Xuân Dương - Trưởng phòng Văn hóa - Xã hội xã Mù Cang Chải cho biết:

Chị Hoàng Thị Trang, du khách từ Ninh Bình chia sẻ: Nhiều năm rồi tôi mới quay trở lại du lịch mùa lúa chín ở Mù Cang Chải, mọi thứ thay đổi nhiều quá. Phòng nghỉ đẹp hơn, sạch hơn. Có nhiều tour trải nghiệm, điểm check-in để du khách lựa chọn hơn, cách phục vụ chuyên nghiệp, hiện đại hơn. Tôi rất thích sự thay đổi này.

Từng bước chuyên nghiệp hóa cơ sở vật chất, hạ tầng, dịch vụ, nhân lực du lịch đã giúp các xã vùng cao ở khu vực Mù Cang Chải đón trên 300.000 khách du khách mỗi năm, đem lại thu nhập tốt cho người dân, góp phần tích cực vào công cuộc giảm nghèo của địa phương.

Nguyễn Thị Hoài Anh