Chương trình OCOP tại Cà Mau: Nâng tầm sản vật địa phương, tạo sinh kế bền vững cho người dân

Đến tháng 10/2025, toàn tỉnh Cà Mau có 343 sản phẩm OCOP, gồm 266 sản phẩm 3 sao, 75 sản phẩm 4 sao và 2 sản phẩm 5 sao. (Ảnh: Trần Hiếu)

Với vị trí địa lý đặc biệt, là vùng đất giao thoa rừng, biển, sông ngòi, phù sa màu mỡ, Cà Mau có nguồn nguyên liệu phong phú, đa dạng, phục vụ chế biến nhiều món ăn độc đáo... Nhờ sự chỉ đạo quyết liệt của Tỉnh ủy, UBND tỉnh và sự vào cuộc đồng bộ của các sở, ngành, địa phương, Chương trình OCOP tỉnh Cà Mau đã đạt được những kết quả ấn tượng.

Sau hơn 5 năm triển khai Chương trình OCOP, đến tháng 10/2025, toàn tỉnh Cà Mau có 343 sản phẩm OCOP, gồm 266 sản phẩm 3 sao, 75 sản phẩm 4 sao và 2 sản phẩm 5 sao.

Trong đó, có 129 sản phẩm của 53 hợp tác xã (HTX) được công nhận OCOP 3 sao, 4 sao. Các hợp tác xã trên địa bàn tỉnh Cà Mau có hơn 50 sản phẩm đã được công nhận tiêu chuẩn chất lượng, có mã QR truy xuất nguồn gốc, bao bì, nhãn mác.

Ðẩy mạnh quảng bá sản phẩm trên sàn thương mại điện tử

Ðiểm đặc biệt của Chương trình OCOP tại Cà Mau là hệ sinh thái hỗ trợ các chủ thể xây dựng sản phẩm OCOP từ khâu sản xuất đến tiêu thụ. Thời gian qua, tỉnh đã tổ chức nhiều lớp tập huấn, hướng dẫn kỹ thuật, cải tiến bao bì, thiết kế nhãn mác, ứng dụng công nghệ số và nâng cao kỹ năng tiếp thị.

Các điểm giới thiệu sản phẩm OCOP được xây dựng ở khắp nơi, kết hợp với gian hàng trực tuyến trên Shopee, Postmart, Voso, Lazada, TikTok và trên các website. Trong đó, nền tảng mạng xã hội TikTok những năm gần đây được khá nhiều chủ thể khai thác để quảng bá và bán các mặt hàng OCOP.

Tỉnh đã và đang tập trung nâng cao chất lượng sản phẩm thông qua việc đầu tư công nghệ, cải tiến bao bì, truy xuất nguồn gốc minh bạch, đáp ứng tiêu chuẩn quốc tế. Ðẩy mạnh thương mại điện tử bằng việc tận dụng các sàn thương mại điện tử trong và ngoài nước, livestream bán hàng, marketing số để tiếp cận khách hàng toàn cầu.

Ðồng thời, đào tạo nhân lực có kỹ năng sản xuất, quản trị kinh doanh, ngoại ngữ và thương mại quốc tế cho chủ thể OCOP, cũng như rút gọn các quy trình, thủ tục để chủ thể, HTX tiếp cận các khoản hỗ trợ phát triển, xây dựng thương hiệu sản phẩm.

Bánh phồng tôm của HTX Tân Phát Lợi ngày càng nâng chất nhờ nâng cao quy trình sản xuất và tiếp cận thị trường. (Ảnh: Gia Bách)

Ngoài ra, tỉnh đặc biệt chú trọng đến xây dựng thương hiệu, bảo hộ sở hữu trí tuệ, truy xuất nguồn gốc... Nhiều chủ thể OCOP đã mạnh dạn đầu tư bao bì, nâng cao chất lượng, tham gia sàn thương mại điện tử, từng bước khẳng định vị thế trên thị trường.

Các sự kiện lớn đã được tổ chức như: Festival Nghề muối Việt Nam-Bạc Liêu 2025, Festival Tôm Cà Mau, Ngày hội Cua Cà Mau hay Tuần lễ OCOP-Đặc sản vùng miền, các ngày hội lớn được tổ chức trong và ngoài tỉnh... đã trở thành “sân chơi” quảng bá hiệu quả, giúp sản phẩm Cà Mau lan tỏa mạnh mẽ đến người tiêu dùng trong và ngoài nước.

Phó Chủ tịch UBND tỉnh Cà Mau Lê Văn Sử nhận định, sau hợp nhất, Cà Mau là địa phương có nhiều tiềm năng, lợi thế để phát triển các mặt hàng OCOP, nhiều sản phẩm OCOP chất lượng, không chỉ cung ứng trong nước mà còn xuất sang nhiều thị trường lớn như: Nhật Bản, Australia, Canada...

Ông nói:"Tỉnh sẽ tăng cường quảng bá thương hiệu thông qua hình thức, chất lượng và có câu chuyện sản phẩm hấp dẫn, gắn với nguồn gốc, xuất xứ sản phẩm. Khuyến khích sản xuất xanh, sử dụng năng lượng tái tạo và bao bì thân thiện môi trường, mở ra con đường phát triển bền vững, dung hòa giữa gìn giữ bản sắc và hội nhập toàn cầu".

Nhiều sản phẩm OCOP của tỉnh Cà Mau đã từng bước khẳng định được thương hiệu và vươn ra thị trường nước ngoài. (Ảnh: Trúc Đào)

Giải quyết việc làm cho người lao động, phát triển kinh tế nông thôn

Với sự dẫn dắt của các hợp tác xã, nhiều sản phẩm OCOP của tỉnh Cà Mau đã đứng vững, được khách hàng trong và ngoài nước đón nhận, góp phần phát triển kinh tế nông thôn.

Ông Nguyễn Văn Vũ, Chủ tịch Liên minh hợp tác xã tỉnh Cà Mau cho biết, việc xây dựng và phát triển các sản phẩm OCOP không chỉ giúp gia tăng giá trị các mặt hàng nông sản, mà còn góp phần quảng bá, giới thiệu sản vật, tiềm năng, thế mạnh của Cà Mau.

Vì vậy, thời gian qua, Liên minh hợp tác xã tỉnh Cà mau luôn tạo điều kiện cho các hợp tác xã vay vốn Quỹ hỗ trợ phát triển hợp tác xã tỉnh để đầu tư mở rộng sản xuất, đổi mới công nghệ, nhằm hỗ trợ hợp tác xã nâng cao năng lực quản trị, phát triển thị trường, xúc tiến thương mại.

Chính quyền các địa phương cũng đóng vai trò tích cực trong việc hỗ trợ các hợp tác xã bằng việc định hướng quy hoạch vùng nguyên liệu, hỗ trợ các khâu như đào tạo, ứng dụng khoa học công nghệ, xây dựng thương hiệu và xúc tiến thương mại.

Tại hợp tác xã Hưng Hiệp Tiến tại xã Nguyễn Việt Khái, từ vùng quê thuần nông, nhờ có chương trình OCOP, những sản vật địa phương như cá phi, cá kiềng đã được nâng tầm giá trị.

Hợp tác xã này đã mạnh dạn đầu tư máy móc, áp dụng quy trình sản xuất sạch, không dùng hóa chất hay chất bảo quản, để tạo ra những sản phẩm chất lượng cao. Hiện nay, hợp tác xã Hưng Hiệp Tiến có 3 sản phẩm đạt OCOP 3 sao là chả cá kiềng, chả cá viên và chả cá phi, tạo được lợi thế cạnh tranh lành mạnh trên thị trường.

Hợp tác xã Hưng Hiệp Tiến chủ yếu sản xuất theo đơn đặt hàng, giải quyết việc làm cho hàng chục lao động địa phương với mức lương ổn định từ 5-7 triệu đồng/người/tháng.

Trong giai đoạn 2026-2030, ngành nông nghiệp Cà Mau tiếp tục đặt mục tiêu phát triển OCOP trở thành động lực trọng tâm của kinh tế nông thôn, gắn với chuyển đổi xanh, chuyển đổi số, phát triển du lịch và bảo tồn văn hóa truyền thống.

Những mô hình hiệu quả, cách làm hay từ Chương trình OCOP sẽ là nền tảng vững chắc để nông nghiệp Cà Mau tiếp tục vươn xa, tạo sinh kế bền vững cho người dân, trở thành động lực quan trọng cho kinh tế nông thôn trong thời gian tới.

Ánh Dương