Chỉ số giá thực phẩm thế giới tháng 1/2026 giảm xuống 123,9 điểm

Chỉ số giá thực phẩm thế giới (FFPI) của Tổ chức Lương thực và Nông nghiệp Liên Hợp Quốc (FAO) đạt trung bình 123,9 điểm trong tháng 1/2026, giảm 0,5 điểm (0,4%) so với tháng 12/2025. Đây là tháng giảm thứ năm liên tiếp, đưa chỉ số này thấp hơn 0,6% so với cùng kỳ năm ngoái và giảm tới 22,7% so với mức đỉnh lịch sử được thiết lập vào tháng 3/2022.

Chỉ số giá thực phẩm thế giới ghi nhận đà giảm tháng thứ năm liên tiếp nhờ nguồn cung dồi dào.

Diễn biến các nhóm mặt hàng chính

Thị trường thực phẩm toàn cầu trong tháng đầu năm 2026 chứng kiến sự phân hóa rõ rệt. Trong khi giá các sản phẩm sữa, thịt và đường sụt giảm, nhóm ngũ cốc và dầu thực vật lại ghi nhận xu hướng tăng nhẹ.

Nhóm ngũ cốc và dầu thực vật tăng nhẹ

Chỉ số giá ngũ cốc tăng 0,2%, chịu tác động từ sự tăng vọt 1,8% của giá gạo do nhu cầu mạnh mẽ đối với các loại gạo thơm. Ngược lại, giá lúa mì và ngô duy trì xu hướng giảm nhẹ nhờ nguồn cung dồi dào từ các đợt thu hoạch tại Argentina và Australia, kết hợp với lượng tồn kho toàn cầu ở mức cao.

Đáng chú ý, chỉ số giá dầu thực vật tăng mạnh nhất với 2,1%. Nguyên nhân chính đến từ việc giá dầu cọ tăng do sản lượng tại Đông Nam Á sụt giảm và nhu cầu nhập khẩu toàn cầu ổn định. Giá dầu đậu tương và dầu hướng dương cũng phục hồi do lo ngại về nguồn cung khan hiếm tại Nam Mỹ và khu vực Biển Đen.

Sữa và đường dẫn đầu đà giảm

Chỉ số giá sữa ghi nhận mức giảm sâu nhất (5,0%), đánh dấu tháng giảm thứ bảy liên tiếp. Giá pho mát quốc tế sụt giảm mạnh do sự cạnh tranh gay gắt và nguồn cung dồi dào tại châu Âu và Hoa Kỳ. Tương tự, giá bơ cũng đi xuống khi lượng chất béo trong sữa tăng theo mùa tại các khu vực sản xuất chính.

Bên cạnh đó, giá đường thế giới giảm 1,0% so với tháng trước. Sự sụt giảm này được củng cố bởi dự báo sản lượng tăng mạnh tại Ấn Độ và triển vọng thuận lợi tại Thái Lan, cùng với kỳ vọng nguồn cung tích cực từ mùa vụ 2025/26 của Brazil.

Thị trường thịt duy trì sự ổn định

Chỉ số giá thịt giảm nhẹ 0,4%, chủ yếu do giá thịt lợn tại Liên minh châu Âu đi xuống trong bối cảnh nhu cầu quốc tế yếu và nguồn cung tồn đọng sau kỳ nghỉ lễ. Trong khi đó, giá thịt bò và thịt cừu nhìn chung ổn định. Giá thịt gia cầm ghi nhận mức tăng nhẹ do nhu cầu xuất khẩu từ Brazil duy trì ở mức cao.

Nhìn chung, áp lực giảm giá từ các mặt hàng thiết yếu như sữa và đường đang đóng vai trò chủ đạo trong việc kìm hãm đà tăng của chỉ số thực phẩm toàn cầu, giúp duy trì xu hướng hạ nhiệt của lạm phát thực phẩm trong ngắn hạn.

PHỐ HỘI