Bộ Y tế vào cuộc vụ hàng chục người ngộ độc sau ăn bánh mì ở TP.HCM

Theo thông tin báo cáo, ngày 22/12/2025, Bệnh viện Đa khoa Bà Rịa đang tiếp nhận và điều trị cho nhiều trường hợp có biểu hiện đau bụng, tiêu chảy sau khi ăn bánh mì tại cùng một địa điểm. Các bệnh nhân đã được đưa vào cơ sở y tế để theo dõi và điều trị kịp thời.

Trước diễn biến vụ việc, Cục An toàn thực phẩm đề nghị Sở An toàn thực phẩm Thành phố Hồ Chí Minh khẩn trương chỉ đạo các cơ sở y tế có bệnh nhân đang điều trị tập trung tối đa nguồn lực, tổ chức cấp cứu và điều trị tích cực, không để ảnh hưởng đến sức khỏe và tính mạng người bệnh. Tổ chức điều tra, truy xuất nguồn gốc thực phẩm, xác định rõ nguồn cung cấp nguyên liệu, thực phẩm nghi ngờ gây ngộ độc.

Bác sĩ Khoa Nhi, Bệnh viện Đa khoa Bà Rịa thăm khám cho bệnh nhân ngộ độc thực phẩm nghi do ăn bánh mì. (Ảnh: Hoàng Nhị/TTXVN.)

Song song với đó, lấy mẫu thực phẩm, bệnh phẩm để xét nghiệm, làm rõ nguyên nhân vụ việc. Xử lý nghiêm các vi phạm về an toàn thực phẩm (nếu có) theo đúng quy định của pháp luật và công khai kết quả để kịp thời cảnh báo cho cộng đồng. Tăng cường kiểm soát an toàn thực phẩm và tuyên truyền phòng ngừa.

Đồng thời Cục An toàn thực phẩm yêu cầu địa phương tiếp tục tăng cường công tác tuyên truyền, hướng dẫn các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống thực hiện đầy đủ các điều kiện bảo đảm an toàn thực phẩm. Kiểm soát chặt chẽ nguồn gốc, xuất xứ nguyên liệu, bảo đảm vệ sinh trong suốt quá trình sơ chế, chế biến và vận chuyển thực phẩm. Thực hiện nghiêm kiểm thực ba bước và lưu mẫu thực phẩm theo quy định.

Bên cạnh đó, Cục cũng hướng dẫn người dân lựa chọn thực phẩm và cơ sở dịch vụ ăn uống an toàn, đặc biệt tại các địa điểm phục vụ sự kiện, bữa ăn đông người. Việc lấy mẫu thực phẩm, bệnh phẩm để xét nghiệm được yêu cầu triển khai sớm nhằm xác định chính xác nguyên nhân gây ngộ độc.

Trường hợp phát hiện vi phạm quy định về an toàn thực phẩm, các đơn vị liên quan phải xử lý nghiêm theo pháp luật và công khai kết quả để kịp thời cảnh báo cộng đồng.

Trước đó, ngày 22/12, Bệnh viện Đa khoa Bà Rịa (TP.HCM) cho biết đang tiếp nhận, điều trị cho khoảng 42 trường hợp nghi bị ngộ độc thực phẩm, sau khi ăn bánh mì.

Những bệnh nhân này nhập viện bắt đầu từ ngày 19/12 cho đến nay. Họ cho biết đều ăn bánh mì tại tiệm N.H. trên địa bàn phường Phú Mỹ (TP.HCM) trước khi xuất hiện triệu chứng.

Liên quan đến vụ việc, lực lượng chức năng phường Phú Mỹ đã làm việc với cơ sở bánh mì liên quan và tiến hành lấy mẫu các loại thực phẩm để xét nghiệm, làm rõ nguyên nhân.

Linh Thương/VOV.VN