An toàn dinh dưỡng lễ hội ẩm thực

Bác sĩ Trịnh Xuân Thiều, Giám đốc Trung tâm y tế thành phố Đồng Xoài cho rằng: Trong việc tổ chức lễ hội ẩm thực chào mừng Giải Bình Phước marathon -Trường Tươi Group lần thứ II, năm 2024, trung tâm đã thành lập tổ giám sát an toàn thực phẩm. Tổ giám sát đã tổ chức giám sát việc chấp hành các quy định pháp luật về an toàn thực phẩm của các gian hàng ẩm thực, các gian hàng của doanh nghiệp tham gia chương trình, các cá nhân cung cấp suất ăn, phục vụ ăn uống tại lễ hội. Đồng thời, đoàn cũng hướng dẫn các gian hàng, doanh ngiệp, cá nhân thực hành đúng các quy trình, nguyên tắc đảm bảo an toàn thực phẩm.

Tại gian hàng Liên đoàn Lao động thành phố, các thành viên đã mang tới những món ăn giàu chất dinh dưỡng như bún thái hải sản, cà ri tôm, gà sốt mắm tỏi, xôi, gỏi ngũ sắc… Theo quan sát, các thành viên của gian hàng thực hiện nghiêm túc các quy định bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm.

Gian hàng Liên đoàn Lao động thành phố Đồng Xoài phong phú món ăn chất lượng và trang trí đẹp mắt

Thành viên Tổ giám sát an toàn thực phẩm thành phố Đồng Xoài đang kiểm tra các gian hàng

Phụ nữ phường Tân Xuân niềm nở với thực khách đến với gian hàng ẩm thực

Chị Lê Thị Hương Giang, Phó Chủ tịch UBND phường Tân Xuân (TP. Đồng Xoài) cho biết: Đồng hành với giải Bình Phước marathon - Trường Tươi Group lần thứ II, UBND phường đã giao Hội Phụ nữ phường phụ trách chế biến các món ăn như bánh canh cá lóc, bánh cuốn nóng, bột lọc, bò viên, bánh thuẫn… mang đặc trưng các vùng miền. Và chúng tôi đặt ra yêu cầu các món ăn phải bảo đảm an toàn vệ sinh thực phẩm, giàu chất dinh dưỡng để phục vụ người tiêu dùng.

Không chỉ chú trọng về chất lượng, các gian hàng còn quan tâm tới hình thức và chủng loại món ăn để thu hút thực khách. Chị Nguyễn Thị Huyền, Phó Bí thư Thành đoàn Đồng Xoài chia sẻ: Thành đoàn tham gia lễ hội ẩm thực với gian hàng gồm các món súp cua, bánh bột lọc, bánh bò, chân gà, bắp xào và các loại bánh khác… mang đến nhiều sự lựa chọn cho thực khách.

Thưởng thức các món ăn tại lễ hội ẩm thực, anh Nguyễn Hữu Trung, phường Tân Thiện, thành phố Đồng Xoài chia sẻ: Tôi thấy các gian hàng rất nhiều món ăn bắt mắt, ngon và giá phải chăng. Các thành viên trong gia đình tôi cũng rất hài lòng với những món ăn ở đây. Chúng tôi rất mong sẽ có nhiều lễ hội ẩm thực như thế này.

Rất đông thực khách trước gian hàng ẩm thực của Trường THCS Tân Phú

Gian hàng ẩm thực của các phường đa dạng món ăn cho thực khách lựa chọn

Sau khi đồng hành cùng 2 con tại Run For Kids, chị Lê Thị Xuyến ở phường Tân Phú (Đồng Xoài) đã dẫn các bạn nhỏ đến khu gian hàng ẩm thực để thưởng thức các món ăn. Chị Xuyến chia sẻ: Tôi thấy các món ăn rất hấp dẫn, đảm bảo dinh dưỡng cho các cháu sau khi hoàn thành cự ly đường chạy 2km. Nhìn các con ăn, tôi cũng thấy ngon miệng. Tôi nghĩ các món ăn này đã đủ cung cấp dinh dưỡng cho các con phục hồi năng lượng.

Cẩm Liên - Ngọc Quế