Ăn cháo vào buổi sáng đem lại loạt lợi ích sức khỏe đáng kinh ngạc

Hỗ trợ hệ tiêu hóa và làm dịu dạ dày

Lợi ích nổi bật nhất của việc ăn cháo vào buổi sáng chính là sự nhẹ nhàng đối với hệ tiêu hóa. Sau một đêm dài nghỉ ngơi, dạ dày của chúng ta cần thời gian để "khởi động" lại, và cháo với cấu trúc mềm, lỏng là thực phẩm lý tưởng nhất. Quá trình ninh nhừ gạo giúp các hạt tinh bột được phân giải hoàn toàn, giúp cơ thể hấp thụ dinh dưỡng mà không đòi hỏi dạ dày phải co bóp quá mạnh hay tiết ra quá nhiều axit. Điều này cực kỳ có lợi cho những người có hệ tiêu hóa nhạy cảm, người bị viêm loét dạ dày hoặc những ai thường xuyên gặp tình trạng đầy hơi, khó tiêu vào buổi sáng.

(Ảnh minh họa: VTC News)

Cung cấp nước và giữ ấm cơ thể hiệu quả

Cháo chứa một lượng nước rất lớn, giúp bù đắp lượng chất lỏng đã mất đi của cơ thể sau một giấc ngủ dài. Việc bổ sung nước thông qua món ăn sáng giúp các tế bào được ngậm nước ngay lập tức, hỗ trợ quá trình trao đổi chất diễn ra trơn tru và làm đẹp da từ bên trong. Đặc biệt vào những ngày thời tiết trở lạnh hoặc sáng sớm sương muối, một bát cháo nóng có tác dụng làm ấm cơ thể từ bên trong, thúc đẩy tuần hoàn máu và giúp các mạch máu giãn nở, từ đó giảm thiểu nguy cơ bị cảm lạnh hoặc đột quỵ do thay đổi nhiệt độ đột ngột.

Tăng cường khả năng hấp thụ dưỡng chất

Khi hạt gạo được nấu thành cháo, các dưỡng chất được giải phóng ở dạng dễ hòa tan nhất, giúp ruột non hấp thụ tối đa các vitamin và khoáng chất. Đây là lý do vì sao cháo luôn là món ăn "vàng" dành cho người mới ốm dậy, người già và trẻ nhỏ. Để tăng thêm giá trị dinh dưỡng, bạn có thể dễ dàng bổ sung các nguyên liệu như thịt băm, trứng, cá hoặc các loại rau củ cắt nhỏ vào cháo. Những dưỡng chất này khi được kết hợp trong môi trường cháo lỏng sẽ giúp cơ thể tiếp nhận năng lượng nhanh chóng, giúp bạn tỉnh táo và tràn đầy sức sống để bắt đầu một ngày làm việc mới.

Tăng cường năng lượng ổn định và nhanh chóng

Bạn cần năng lượng tức thì để khởi đầu ngày mới? Cháo chính là câu trả lời nhờ khả năng cung cấp glucose nhanh chóng, giúp não bộ và cơ bắp "bật công tắc" tỉnh táo ngay lập tức. Đặc biệt, nếu bạn khéo léo thêm vào yến mạch hoặc gạo lứt, bát cháo sẽ trở thành nguồn năng lượng bền bỉ. Sự kết hợp này không chỉ giúp đường huyết ổn định mà còn ngăn chặn những cơn đói bất chợt, giữ cho tinh thần luôn tràn đầy năng lượng cho đến tận giờ trưa.

CTV Thu Phương/VOV.VN (Tổng hợp)