7 loại gia vị tốt cho người mắc hội chứng buồng trứng đa nang

Hội chứng buồng trứng đa nang ảnh hưởng đến hàng triệu phụ nữ trên toàn thế giới. Đây là bệnh lý gây rối loạn hormone (tăng hormone nam - androgen), trao đổi chất, chu kỳ kinh nguyệt và đôi khi khiến việc mang thai trở nên khó khăn.

Các bác sĩ thường khuyên dùng thuốc và thay đổi lối sống để kiểm soát bệnh, nhưng chế độ ăn uống cũng rất quan trọng. Trong đó có những loại gia vị chứa nhiều hợp chất thực vật mạnh mẽ có thể tăng cường độ nhạy insulin, chống viêm, cân bằng hormone và thậm chí có thể giúp điều hòa chu kỳ kinh nguyệt.

Khi sử dụng chúng như một phần của chế độ ăn uống và lối sống lành mạnh, các loại gia vị này sẽ hỗ trợ cùng với các phương pháp điều trị khác để kiểm soát triệu chứng buồng trứng đa nang.

Dưới đây là 7 loại gia vị như vậy luôn có sẵn trong nhà bếp:

1. Quế

Quế là một loại gia vị được nghiên cứu với khả năng hỗ trợ cải thiện tình trạng kháng insulin và giúp ổn định đường huyết – hai vấn đề thường gặp ở người mắc hội chứng buồng trứng đa nang (PCOS). PCOS có mối liên hệ chặt chẽ với kháng insulin, khiến cơ thể không sử dụng insulin hiệu quả. Hệ quả là nồng độ insulin và đường trong máu tăng cao, từ đó kích thích buồng trứng sản xuất nhiều hormone nam (androgen) hơn. Sự mất cân bằng hormone này góp phần gây ra các triệu chứng điển hình của PCOS như mụn trứng cá, rậm lông, rối loạn kinh nguyệt và tăng cân.

Quế có chứa hợp chất gọi là cinnamaldehyde, giúp cơ thể phản ứng tốt hơn với insulin, thậm chí có thể ổn định chu kỳ kinh nguyệt và hormone, hỗ trợ kiểm soát lượng đường trong máu và triệu chứng của bệnh.

Cách sử dụng:

Buổi sáng: Rắc một ít quế lên bột yến mạch hoặc xay vào sinh tố.

Buổi tối: Nhâm nhi trà quế trước khi đi ngủ để giữ lượng đường trong máu ổn định trong khi ngủ (chỉ cần đun sôi một thanh hoặc ¼–½ thìa cà phê bột quế trong nước); có thể cho thêm mật ong hoặc gừng tươi vào trà quế để tăng thêm tác dụng chống viêm.

Quế chứa hợp chất cinnamaldehyde, giúp cơ thể phản ứng tốt hơn với insulin, tốt cho người mắc hội chứng buồng trứng đa nang.

2. Nghệ chứa curcumin hỗ trợ kiểm soát triệu chứng buồng trứng đa nang

Nghệ nổi tiếng nhờ curcumin, một chất chống viêm và chống oxy hóa mạnh. Viêm mạn tính là một vấn đề khá phổ biến ở phụ nữ mắc hội chứng buồng trứng đa nang, nên việc thêm nghệ có thể giúp ích cho nhiều vấn đề, từ trị mụn trứng cá đến cải thiện phản ứng insulin.

Cách sử dụng:

Thêm ½–1 thìa cà phê vào các món cà ri, súp, hoặc pha chế sữa nghệ (sữa với nghệ và một chút tiêu đen).
Luôn kết hợp với tiêu đen để giúp cơ thể hấp thụ curcumin tốt hơn.

Thời điểm tốt nhất để sử dụng: Trong bữa trưa hoặc bữa tối, đặc biệt nếu cảm thấy đầy hơi hoặc viêm sau bữa ăn.

3. Cỏ cà ri

Hạt cỏ cà ri giúp kiểm soát lượng đường trong máu và giúp cơ thể xử lý insulin tốt hơn.

Cách sử dụng:

Ngâm 1 thìa cà phê hạt trong nước qua đêm, sáng hôm sau, đun sôi và uống nước.
Rắc hạt vào các món đậu hoặc món rau.

Thời điểm tốt nhất để dùng: Ngay khi thức dậy vào buổi sáng, trước khi ăn, để đánh thức quá trình trao đổi chất và kiểm soát lượng đường trong máu.

4. Gừng

Gừng không chỉ dùng để giảm buồn nôn mà gừng chứa nhiều gingerol, có tác dụng chống viêm và làm dịu hệ tiêu hóa. Đối với hội chứng buồng trứng đa nang, gừng có thể làm giảm viêm (giúp insulin hoạt động tốt hơn) và thậm chí có thể làm dịu cơn đau bụng kinh.

Cách sử dụng:

Pha trà gừng với những lát gừng tươi.
Thêm gừng vào các món xào hoặc súp.

Thời điểm tốt nhất để dùng: Giữa buổi sáng hoặc cùng bữa trưa, để giúp ích cho quá trình tiêu hóa.

5. Hạt thì là

Hạt thì là là một loại gia vị được ưa chuộng từ lâu để cân bằng hormone và giảm các triệu chứng như lông mọc nhiều và mụn trứng cá. Thêm vào đó, chúng giúp tiêu hóa tốt và giảm đầy hơi.

Cách sử dụng:

Pha nước thì là bằng cách ngâm một thìa cà phê hạt thì là qua đêm, lọc lấy nước và uống vào buổi sáng.
Nhai một nhúm sau bữa ăn để làm dịu dạ dày.

6. Hạt tiêu đen

Hạt tiêu đen không chỉ làm tăng hương vị mà piperine - hợp chất hoạt tính trong tiêu đen còn giúp cơ thể hấp thụ các chất tốt khác như curcumin từ nghệ. Hạt tiêu đen cũng hỗ trợ tiêu hóa và kiểm soát viêm nhiễm.

Cách sử dụng:

Nghiền hạt tiêu đen tươi và rắc lên salad, súp hoặc rau củ nướng.

Luôn kết hợp với nghệ để có hiệu quả tốt nhất.

Hạt tiêu đen giúp cơ thể hấp thụ các chất tốt khác như curcumin từ nghệ hỗ trợ kiểm soát triệu chứng buồng trứng đa nang.

7. Thảo quả

Thảo quả không chỉ là một loại gia vị thơm dùng kèm với món tráng miệng và trà mà các hợp chất thơm trong dược liệu này còn giúp giảm viêm và tăng cường tiêu hóa, điều này rất quan trọng đối với sức khỏe nội tiết tố.

Cách sử dụng: Thêm vào trà, cơm hoặc sữa ấm.

Thời điểm tốt nhất để dùng: Dùng cùng bữa ăn, để hỗ trợ đường ruột và giảm viêm sau bữa ăn.

Lưu ý: Thông tin về các loại gia vị và tác dụng tiềm tàng của chúng đối với Hội chứng buồng trứng đa nang có thể không phù hợp cho tất cả mọi người và không thay thế cho lời khuyên, chẩn đoán hoặc điều trị y tế.

Lê Mỹ Giang