6 thực phẩm giàu kali giúp giảm nguy cơ suy tim

Chăm sóc trái tim không chỉ dừng lại ở việc hạn chế chất béo bão hòa hay tránh đồ ăn chế biến sẵn. Một giải pháp đơn giản, ít người ngờ tới, đang được khoa học chứng minh là rất hiệu quả, đó là bổ sung nhiều thực phẩm giàu kali. Kết quả nghiên cứu quy mô lớn tại Đan Mạch cho thấy, thói quen ăn uống này có thể giúp giảm gần một phần tư nguy cơ suy tim và các biến chứng tim mạch nguy hiểm.

Kali là khoáng chất thiết yếu giúp cân bằng dịch trong cơ thể bằng cách đào thải natri dư thừa, điều hòa nhịp tim và kiểm soát huyết áp.

Trong thử nghiệm Potcast, hơn 1.200 bệnh nhân tim mạch đã được cấy máy khử rung tim tham gia nghiên cứu. Họ được khuyến khích tăng cường kali thông qua những thực phẩm quen thuộc, dễ mua và giá cả phải chăng.

Tăng cường kali thông qua những thực phẩm quen thuộc giúp giảm nguy cơ suy tim.

Hiện nay, chế độ ăn phổ biến thường nhiều natri nhưng lại thiếu kali – hoàn toàn trái ngược với nhu cầu sinh học tự nhiên của con người. Thiếu kali khiến huyết áp dễ tăng cao và nhịp tim mất ổn định.

Các loại thực phẩm quen thuộc giàu kali như bơ, chuối, rau bina, đậu lăng, khoai tây nướng… Chỉ cần khéo léo bổ sung chúng vào bữa ăn hằng ngày, bạn đã có thể hỗ trợ tim mạch một cách đơn giản mà hiệu quả.

Hãy cùng khám phá 7 thực phẩm giàu kali và mẹo sử dụng chúng để bảo vệ trái tim khỏe mạnh:

1. Quả bơ

Bơ không chỉ là loại quả bổ dưỡng mà còn rất giàu kali, với khoảng 360 mg trong nửa quả. Kali giúp cơ thể đào thải bớt natri và giảm áp lực cho huyết áp. Ngoài ra, chất béo tốt và chất xơ trong bơ còn hỗ trợ tiêu hóa và duy trì năng lượng ổn định.

Gợi ý công thức: Nghiền bơ phết lên bánh mì nướng nguyên cám, thêm cà chua bi, muối biển và một chút ớt bột.

Thời điểm tốt nhất: Thích hợp cho bữa sáng hoặc bữa ăn nhẹ vào giữa buổi chiều, giúp bạn no lâu và hỗ trợ huyết áp suốt cả ngày.

2. Chuối thực phẩm giàu kali giảm nguy cơ suy tim

Một quả chuối cỡ trung bình chứa khoảng 330 mg kali. Chuối dễ ăn, tiện lợi nên thường được đưa vào các nghiên cứu về lợi ích tim mạch.

Gợi ý công thức: Xay chuối cùng sữa chua, rau bina và quả mọng thành sinh tố tốt cho tim.

Thời điểm tốt nhất: Lý tưởng để bổ sung năng lượng sau khi tập luyện hoặc cho bữa sáng nhanh chóng, lành mạnh.

Chuối thực phẩm giàu kali giảm nguy cơ suy tim.

3. Rau chân vịt

Chỉ 80 g rau bina sống đã chứa khoảng 545 mg kali, kèm magiê và vitamin hỗ trợ tim mạch.

Gợi ý công thức: Xào rau với tỏi, dầu ô liu hoặc trộn vào trứng tráng.

Thời điểm tốt nhất: Thích hợp dùng vào bữa trưa hoặc bữa tối để tăng cường kali dễ dàng giữa bữa ăn chính

4. Khoai tây nướng (có vỏ)

Một củ khoai tây nướng cỡ vừa giữ nguyên vỏ cung cấp đến 926 mg kali. Hãy thay thế khoai tây chiên hoặc tinh bột bằng loại thực phẩm thay thế giàu dinh dưỡng này, giúp hỗ trợ huyết áp tốt cho tim mạch.

Gợi ý công thức: Nướng khoai đến khi mềm, thêm sữa chua Hy Lạp, rau thơm và rắc một ít bột ớt lên trên.

Thời điểm tốt nhất: Món ăn tối ngon miệng, tốt cho tim mạch.

5. Cá hồi

Các loại cá như cá hồi cung cấp cả kali và chất béo omega-3. Sự kết hợp này giúp giúp điều hòa nhịp tim và kiểm soát tình trạng viêm. Mặc dù không chứa hàm lượng kali cao nhất, nhưng đặc tính bảo vệ tim mạch của cá hồi khiến nó trở thành một lựa chọn đáng cân nhắc trong chế độ ăn uống cân bằng.

Gợi ý: Nướng cá hồi với chanh, thì là, dầu ô liu, ăn cùng rau xanh hoặc khoai nướng.

Thời điểm: Làm món ăn chính bổ dưỡng giúp cân bằng kali với chất béo lành mạnh.

6. Đậu lăng

Giàu kali và protein thực vật, đậu lăng là lựa chọn thay thế tốt cho tinh bột tinh chế.

Gợi ý: Hầm đậu với cà chua, cà rốt, hành tây và gia vị.

Thời điểm: Bữa trưa hoặc tối.

Mời bạn xem thêm video:

Đề phòng “kẻ thù” của người bệnh tim mạch, dễ dẫn đến biến chứng suy tim | SKĐS

Minh Cường