6 thực phẩm cần thiết cho sức khỏe não bộ

Não bộ là trung tâm điều khiển của cơ thể, chịu trách nhiệm cho mọi hoạt động, suy nghĩ và cảm xúc. Do đó, việc cung cấp đầy đủ năng lượng và chất dinh dưỡng cho não là vô cùng quan trọng.

Các loại rau lá xanh như cải xoăn và rau bina chứa nhiều vitamin K, beta carotene, folate và vitamin E. Ảnh: PHƯƠNG LÊ.

Nhiều nghiên cứu đã chỉ ra rằng việc áp dụng chế độ ăn MIND, kết hợp giữa chế độ ăn Địa Trung Hải và DASH, có thể giúp giảm nguy cơ mắc bệnh Alzheimer và chứng mất trí nhớ. Dưới đây là sáu loại thực phẩm bạn nên ăn để có sức khỏe não bộ tốt hơn.

Rau lá xanh

Các loại rau lá xanh như cải xoăn và rau bina chứa nhiều vitamin K, beta carotene, folate và vitamin E. Vitamin E là một chất chống oxy hóa bảo vệ tế bào khỏi tác hại của các gốc tự do và có liên quan đến việc ngăn ngừa suy giảm nhận thức ở người cao tuổi. Vitamin K và beta carotene cũng giúp cải thiện sức khỏe não bộ.

Thịt cừu

Nghiên cứu cho thấy, việc tiêu thụ thịt cừu hàng tuần có thể liên quan đến việc cải thiện nhận thức lâu dài. Nghiên cứu kéo dài 10 năm đã ghi nhận sự cải thiện về điểm số trí tuệ ở những người tiêu thụ thịt cừu.

Trứng

Trứng là một trong những thực phẩm phổ biến và rất tốt cho sức khỏe não bộ. Nghiên cứu cho thấy, ăn trứng thường xuyên có liên quan đến việc giảm tình trạng mất trí nhớ ở người cao tuổi. Trứng là một trong những nguồn cung cấp choline tốt nhất, giúp duy trì trí nhớ và sự giao tiếp giữa các tế bào não.

Trứng là một trong những thực phẩm phổ biến và rất tốt cho sức khỏe não bộ. Ảnh: PHƯƠNG LÊ.

Cá hồi

Cá hồi là một nguồn protein và chất béo tốt cho sức khỏe não bộ. Các loại cá béo như cá hồi rất giàu axit béo omega-3, rất quan trọng cho sự phát triển và chức năng của não bộ. Ngoài ra, các axit béo này còn được chứng minh là có tác dụng giảm nguy cơ mắc bệnh tim và viêm khớp.

Quả việt quất

Quả việt quất chứa các dưỡng chất thiết yếu như vitamin C, vitamin K, mangan và các chất thực vật. Những dưỡng chất này giúp kích thích lưu lượng máu và oxy lên não, giúp cải thiện khả năng tập trung. Nghiên cứu cho thấy ăn việt quất có thể giúp duy trì chức năng nhận thức và giảm nguy cơ mắc chứng mất trí nhớ.

Quả óc chó

Quả óc chó là một sự bổ sung tuyệt vời cho chế độ ăn uống và rất tốt cho sức khỏe não bộ. Nghiên cứu cho thấy ăn khoảng 30-50g quả óc chó mỗi ngày có thể cải thiện chức năng nhận thức. Đó là bởi vì chúng chứa nguồn axit alpha-linolenic (ALA), một loại axit béo omega-3 có nguồn gốc thực vật giúp chống lại sự suy giảm nhận thức bằng cách ức chế viêm và stress oxy hóa.

PHƯƠNG LÊ

Theo EatingWell