1 bộ phận của con lợn nhiều người bỏ phí nhưng lại cực bổ: Càng ăn càng khỏe, tốt hơn 'nhân sâm tổ yến'

Thịt lợn là món quen thuộc trên bàn ăn của chúng ta, nhưng bạn có biết không, trên cơ thể con lợn có một bộ phận đặc biệt phù hợp cho người trung niên và cao tuổi — đó chính là tim lợn! Tim lợn giàu protein, vitamin nhóm B, sắt, kẽm… đặc biệt chứa nhiều coenzyme Q10 – chất giúp bảo vệ cơ tim và hỗ trợ cải thiện chất lượng giấc ngủ. Theo Đông y, tim lợn có tác dụng “dưỡng tâm an thần”, rất hữu ích với người hay hồi hộp, khó ngủ. Hôm nay, tôi sẽ chia sẻ với mọi người hai món ngon bổ dưỡng từ tim lợn!

Những tác dụng tuyệt vời của tim lợn

1. Tốt cho sức khỏe tim mạch

Tim lợn chứa coenzyme Q10, một hoạt chất quan trọng giúp:

Tăng cường chức năng co bóp của cơ tim

Bảo vệ tế bào tim khỏi oxy hóa

Hỗ trợ phòng ngừa suy tim, đau thắt ngực ở mức độ nhẹ

Đây là lý do tim lợn được xem là món ăn tốt cho người trung niên và cao tuổi.

Tim lợn rất giàu dinh dưỡng. Ảnh minh họa

2. Giúp cải thiện giấc ngủ

Theo Đông y, tim lợn có tác dụng dưỡng tâm an thần nên rất phù hợp cho người:

Mất ngủ

Dễ hồi hộp, tim đập nhanh

Căng thẳng, lo âu

Nhiều món như canh tim lợn - củ cải - táo đỏ - kỷ tử có tác dụng hỗ trợ ngủ sâu.

3. Bổ máu, phòng thiếu máu

Tim lợn giàu sắt và vitamin nhóm B (đặc biệt B12), giúp:

Kích thích tạo hồng cầu

Cải thiện tình trạng thiếu máu do thiếu sắt

Tăng cường lưu thông máu

4. Tăng cường miễn dịch

Tim lợn chứa kẽm và protein chất lượng cao, giúp:

Nâng cao sức đề kháng

Hồi phục cơ thể sau ốm

Hỗ trợ quá trình tái tạo mô

Tim lợn chứa kẽm và protein chất lượng cao. Ảnh minh họa

5. Tốt cho người lao động trí óc

Nhờ có vitamin B, coenzyme Q10 và nhiều dưỡng chất liên quan đến chuyển hóa năng lượng, tim lợn giúp:

Tăng khả năng tập trung

Giảm mệt mỏi

Hỗ trợ hoạt động của hệ thần kinh

6. Tăng cường sinh lực và sức bền

Một số thành phần trong tim lợn giúp nâng cao hiệu quả chuyển hóa năng lượng tế bào, từ đó:

Tăng sức bền vận động

Giảm mệt mỏi thể chất

Hỗ trợ hồi phục sau tập luyện

7. Dễ chế biến, phù hợp nhiều lứa tuổi

Tim lợn có thể nấu thành nhiều món:

Tim lợn xào rau mùi

Tim lợn hầm củ cải

Cháo tim

Tim hấp thuốc bắc

Tim xào nấm

Mềm, dễ ăn, phù hợp trẻ nhỏ, người già, người suy nhược.

Minh Khuê (t/h)